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燕麥?zhǔn)翘妓衔飭?含有碳水化合物

時間:2018-08-24 17:45:07 編輯:本站整理 7079

燕麥?zhǔn)谴旨Z的一種,很多人喜歡吃燕麥,有的人說燕麥也是碳水化合物,不適合當(dāng)成減肥的食物,下面介紹燕麥?zhǔn)翘妓衔飭?含有碳水化合物。

燕麥?zhǔn)翘妓衔飭?/h3>

燕麥片中含有碳水化合物,碳水化合物包括,一般的淀粉類,糖類等等。碳水化合物和蛋白質(zhì)還有脂肪,維生素,礦物質(zhì)等是人類需要的營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是比較重要的營養(yǎng),其次是碳水化合物,但是這只是重要性,七十所有營養(yǎng)元素都狠重要,營養(yǎng)學(xué)講的就是綜合和全面均衡。

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吃燕麥有什么好處

清腸排毒

燕麥片纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動,加速排便,幫助減少體內(nèi)宿便,每天早上喝一杯燕麥片,有清腸排毒輕身之效。

保護腸道

燕麥中的可溶性纖維——β-葡聚糖,不能吸收,在大腸中發(fā)酵,產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,可以抑制腐敗菌,促進益生菌,維持腸道菌群平衡,防止腹瀉或便秘。

補鈣

燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),其鈣的含量是精白大米的7.5倍,雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶,但補鈣效果位于各類谷物之首,常吃可以促進骨骼發(fā)育,預(yù)防骨質(zhì)疏松。

有益心血管系統(tǒng)

燕麥片中含有一定量的皂甙,具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麥中所含大量亞油酸,可以防治高膽固醇和動脈硬化癥;燕麥麩中含有大量纖維素,可以維持血糖正常,平衡和抑制膽固醇吸收;對保健和預(yù)防心血管系統(tǒng)很有幫助。

美白祛斑

燕麥片中所含豐富的抗氧化成分,與常用美白劑熊果苷的作用相似,可以抑制黑色素的產(chǎn)生,幫助淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。

減肥瘦身

燕麥片是高纖維食物,吸水性極好,飽腹感強,可以減少食物攝取。一杯200毫升的燕麥,需要15克左右燕麥片,熱量也就55大卡的樣子,是理想的低熱量減肥食物。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用,常吃可以清除體內(nèi)宿便,幫助消除小肚腩。

延年益壽

燕麥片中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

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燕麥減肥法原理

(1)燕麥中的燕麥膠是最有效的降脂成份,能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收,絕大多數(shù)人在食用燕麥1個月后其血清膽固醇平均下降37.6毫克/100毫升。

(2)燕麥中含有豐富的不飽和脂肪酸及纖維素有關(guān)。燕麥蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高,燕麥蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白,蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸齊全,其中能促進兒童智力發(fā)育與骨骼生長的賴氨酸含量是大米、面粉的2倍。

(3)燕麥中含大量的燕麥膠。燕麥膠是最有效的降脂成份,能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收,絕大多數(shù)人在食用燕麥1個月后血清膽固醇破舊下降37.6毫克/100毫升。

(4)燕麥長期食用可增加繕食纖維的攝入,還可以起到潤,通便、排除毒素以及養(yǎng)顏的功效。

(5)燕麥中的維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂能清除體內(nèi)多佘的自由基,有抗衰老的作用。

(6)燕麥中含有褪黑素,它能去掉黑斑,使皮膚白膩,并且還有誘導(dǎo)睡眠作用。燕麥還具有明顯的降血脂作用,它熱量并不低,但是因為營養(yǎng)全面、膳食纖維多、飽腹感強,可以減少你的食量,預(yù)防營養(yǎng)不良水腫。

(7)燕麥片是低GI值食品,雖然是碳水化合物,也不會輕易轉(zhuǎn)化成脂肪,就算是晚飯吃得比較晚,甚至作為夜宵,也不容擔(dān)心會讓你長肉。

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燕麥怎么煮粥

主料:大米50克,燕麥25克。

輔料:糖或鹽。

制作步驟:1、把大米淘洗干凈后,與燕麥一起放入壓力鍋中,導(dǎo)入適量的水,浸泡一會兒。2、蓋上蓋子,開火煮15分鐘。3、熄火后,不要馬上把大米燕麥粥盛出,可在里面燜15分鐘左右,讓粥更粘稠更好吃,然后根據(jù)各人口味加入鹽或糖,即可盛出食用。

沒錯,就是這么簡單的三步,營養(yǎng)美味的燕麥粥就做好了。

標(biāo)簽:燕麥

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