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時(shí)間：2019-11-14 15:58:46 編輯：本站整理 156
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者吃過(guò)麥片吧，但是你了解麥片嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟燕麥片有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃燕麥片可以減肥嗎？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1、三大營(yíng)養(yǎng)素：燕麥中的醣類(lèi)主要是淀粉，而蛋白質(zhì)是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類(lèi)中最多的。
2、燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物堿、植物皂素。
3、礦物質(zhì)：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。
4、維生素：富含維生素B群（尤其是維生素B1、B2以及菸堿酸）、維生素C、E以及葉酸。
燕麥片在歐美國(guó)家被稱(chēng)之為白色圣品，屬于一種優(yōu)質(zhì)食材。因?yàn)檠帑満写罅康摩?葡聚糖，即一種可溶性的纖維，在體內(nèi)能夠產(chǎn)生飽脹感。很多人食用燕麥后一段時(shí)間都不會(huì)感到饑餓，且食用較少的量，卻產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，燕麥與大米、白面相比，對(duì)血糖的影響相對(duì)較少。但是燕麥作為糧食還是含有碳水化合物的，尤其是經(jīng)煮或者長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的燕麥，其出糖、出粉率病不比白面少，因此過(guò)多地?cái)z入依然會(huì)導(dǎo)致血糖升高，所以要注意應(yīng)適當(dāng)?shù)厥秤醚帑?。正確的食用燕麥的確是可以減肥的哦。
1.注意食材的搭配
燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收;和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，潤(rùn)腸通便，降血壓，降血脂。
2.不適宜一次性吃太多
食用燕麥的時(shí)候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會(huì)造成胃痙攣或腹脹。燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在40克為宜，一般人群均可食用，尤其適用于老人、兒童和高脂血癥、冠心病、糖尿病和肥胖患者
3.注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談
麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有麥片，和燕麥不是同一個(gè)概念的食物。
1、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽(yáng)、健脾和胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當(dāng)吃些，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，及時(shí)的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營(yíng)養(yǎng)。
2、彩蔬燕麥餅
這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的，材料里添加了色彩鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個(gè)小小的餅，營(yíng)養(yǎng)很周全的呢，小朋友吃了一個(gè)早上都會(huì)很有精神！
3、水果牛奶燕麥
這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎(chǔ)上增加了有益人體成長(zhǎng)的香蕉和蘋(píng)果，這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補(bǔ)鈣，可口又營(yíng)養(yǎng)。
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