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西葫蘆可以生吃嗎 看是什么種類

時間:2018-08-29 18:13:21 編輯:本站整理 1841

很多瓜類的蔬菜都可以生吃,西葫蘆也是一種聞起來比較清甜的蔬菜,很多人就認為西葫蘆同樣可以生吃,下面介紹西葫蘆可以生吃嗎 看是什么種類。

西葫蘆可以生吃嗎

香蕉西葫蘆帶有一絲甜味,性溫,可以生吃,而普通西葫蘆是性寒的,所以不能生吃。

1.西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

西葫蘆生吃口感不好,生吃也容易腹瀉,不宜消化。脾胃虛寒的人應少吃。

西葫蘆可以生吃嗎 看是什么種類

吃了發(fā)軟的西葫蘆怎么辦

如果不小心只吃了少量發(fā)軟的西葫蘆,身體各個方面沒有出現(xiàn)什么不適的情況,就不用太擔心,多喝水進行排毒就可以了;如果吃了發(fā)軟的西葫蘆會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的現(xiàn)象,建議去醫(yī)院進行檢查比較好。

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西葫蘆的營養(yǎng)價值

1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。

2、西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養(yǎng)物質含量低。

3、西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質,鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

4、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。

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西葫蘆要去籽嗎

理論上來說,沒必要去籽。西葫蘆籽吃了還能夠解脾虛和營養(yǎng)不良的情況,對一些疲勞和消瘦的人來說,是有好處的。

當然,有的孩子吃了西葫蘆的籽或許會有過敏的情況,另外比較老的西葫蘆籽口感很差,需酌情去除。還有,西餐中使用到黃瓜和西葫蘆時,都會將其中的籽去掉,尤其是西葫蘆,否則會影響菜肴的成色和口感。西葫蘆瓤中的籽,不去,燒時會有許多水分流出,影響味道和外觀??梢愿鶕约旱南埠脕磉x擇是否挖掉它的籽。

另外,小孩吃西葫蘆籽一般也不會給孩子造成什么大的實質性傷害,在給孩子喂西葫蘆籽吃的時候,應注意搭配的食物,不要因為食物搭配錯誤造成過敏。

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