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時(shí)間：2016-05-31 13:51:30 編輯：本站整理 1166
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂。它是構(gòu)成人體個(gè)器官組織細(xì)胞膜的主要成分。而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。根據(jù)美國試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含極少，因而是糖尿病病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高的驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜上的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去煥眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別是對(duì)身體虛弱、病后以后及產(chǎn)后之人更為明顯。他的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它的補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
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