時間:2018-09-29 08:18:11 編輯:本站整理 222
蜂王漿是蜂蜜制品里面營養(yǎng)價值比較高的產(chǎn)品,愛吃蜂王漿的人還蠻多的,尤其是一些上了年紀(jì)的中年人,下面介紹蜂王漿怎么保存 這樣保存才對。
我們買了蜂王漿,大部分都是無法一次性吃完的,可以先把蜂王漿放在冰箱冷藏室化凍,等蜂王漿化開后,把液體蜂王漿倒在一個淺口盒攤開攤平再放進(jìn)冰箱冷凍室。等蜂王漿再次上凍后拿出來用刀切成小塊,然后把切開的蜂王漿塊放入容器內(nèi),擰緊蓋子放入冰箱冷凍層。每次食用拿一小塊,這樣可以避免每次拿大量蜂王漿造成變質(zhì)問題。
蜂王漿還有一種常見的保存方法是與其他蜂蜜混合,如果是不喜歡食用固體蜂王漿,我們可以把大瓶的蜂王漿分成小瓶放在冷凍層,然后每次拿一瓶放在保鮮層,保證在兩三天內(nèi)吃完一小瓶,就不會造成浪費了。或者是喝酒的人要吃蜂王漿的話,也可以按一比五的比例把蜂王漿和高濃度的白酒混合保存,這樣可以保存一兩年之久。
蜂王漿雖然營養(yǎng)價值很高,也要注意,老年人和兒童是不能過量食用的,尤其是少年兒童,正處在生長發(fā)育階段,蜂王漿含有大量的激素類物質(zhì),如果過多食用蜂王漿,會造成少年兒童發(fā)育加快,造成性早熟等問題,反而影響了身體健康。
1、看外觀
購買蜂王漿的時候,首先第一的就是看外觀。質(zhì)量好的蜂王漿,是一種淡黃色,或是乳白色的粘稠物質(zhì),并且中間夾著這一些軟粒子,一眼看過去,讓人感覺那是一種膠狀。
2、看顏色
正常的蜂王漿顏色為淡淡的黃色或是乳白色的;如果說你看到的蜂王漿顏色是粉紅色,或是其他顏色的,那么最好不要購買,因為這些蜂王漿即使不是假的,那質(zhì)量也肯定是不會好的。
3、看氣泡
購買蜂王漿的時候,你可以把存放蜂王漿的容器稍微的傾斜一下,如果有氣泡出現(xiàn),也不能購買,因為氣泡存在說明蜂王漿已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)。
4、看粘稠度
購買蜂王漿,那么質(zhì)地不可以太稀,也不可以太粘稠;如果說太稀的話,那么說明里面摻了水;而太粘稠的話則表示里面的精華王漿已經(jīng)被提取出去了,那么食用價值不高。
還有教大家一個非常簡單的做法,就是購買蜂王漿的時候,用一跟透明的玻璃棒插入蜂王漿里面去,然后拔出來,如果說玻璃棒上有粘液存在的話,那么說明蜂王漿里面加入了其他的成分,這樣的蜂王漿質(zhì)量并不是那么的好。
蜂王漿一般在早晨飯前空腹服用或晚上就寢前服用比較好。飯前空腹服用可以讓蜂王漿中的蛋白質(zhì)和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收,也便于蜂王漿里其他各種小分子成分更快、更充分地被吸收。成人一般一次服用3~5克。因為蜂王漿呈酸性,可能對胃稍有影響,如果人服用后胃部感到不適,可酌量減少用量。飯后服用會由于腹內(nèi)有大量食物存在,占用大量的消化液,食物也會阻礙蜂王漿成分與腸壁的接觸。另外,蜂王漿與胃中存留食物相混合也會破壞其中的營養(yǎng)成分。由于蜂王漿有怕光怕熱的特性,所以最為忌諱開水沖服。不論何時服用,最好采用舌下含服的方法,這樣可以首先通過舌下腺吸收其中一部分,或者用溫開水送服。蜂王漿買回來要立即放到冰箱冷凍室保存,否則容易化軟、稀了。
蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素,而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質(zhì)。新鮮蜂王漿中的這種蛋白質(zhì)能促進(jìn)生長激素的分泌,而口服蜂王漿時,這種蛋白質(zhì)會被消化,無法保持活性,因此不必?fù)?dān)心它對人體產(chǎn)生影響。
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