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時(shí)間：2016-06-03 17:00:26 編輯：本站整理 1765
吃龍蝦也是可以很浪漫的，首先要有優(yōu)美高雅的環(huán)境，其次要有年份的紅酒，最好是晚上的時(shí)候喝。那么吃龍蝦可以喝紅酒嗎?龍蝦能和紅酒一起吃嗎?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹吃龍蝦是可以喝紅酒的，但是口感不是很好。西餐里吃蝦要配白葡萄酒，這樣的搭配不僅口感好，還更有營養(yǎng)，其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
首先，選擇國際標(biāo)準(zhǔn)刀—海馬刀開瓶。以鉗子形手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對于新手，難度有點(diǎn)高，可以慢慢練習(xí)；再豎立切一小口，剝掉膠帽。去掉后的膠帽邊緣要整齊，同時(shí)不要隨便亂扔膠帽，正確侍酒時(shí)，要把膠帽放入衣兜中。
其次，打開海馬刀的頂針(螺旋金屬部分)，鉆頭對準(zhǔn)木塞的圓心輕壓入木塞，并順勢旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，旋入的深度以木塞外露一個(gè)螺旋圓環(huán)為標(biāo)準(zhǔn)，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶內(nèi)，影響酒質(zhì)，太淺則容易脫刀。將刀頭的金屬關(guān)節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關(guān)節(jié)和瓶頸，讓關(guān)節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。
最后，用力向上拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。待拔出一半時(shí)候，換金屬關(guān)節(jié)的第二個(gè)卡口。待木塞將近完全被拔出時(shí)，可用手直接握住塞子，最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開。
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