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吃龍蝦可以喝紅酒嗎?龍蝦能和紅酒一起吃嗎?

時間:2016-06-03 17:00:26 編輯:本站整理 1765

紅酒開封后怎么保存

重新封口:把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里,這一點對于年份悠久的陳年紅酒特別適用,特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠(yuǎn)沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。
冷藏:一瓶密封較好,將近滿瓶的紅酒如果存儲得當(dāng)?shù)脑挘梢苑旁诒淅锉4嫦喈?dāng)一些時間。一瓶中產(chǎn)酒莊可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說,紅酒存放的時間比白葡萄酒長。
用小容量瓶:如果你有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鮮潔凈的的瓶塞,通??梢员4鏀?shù)年之久。
直立:氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的紅酒時,確保酒瓶處于直立狀態(tài),來盡量減小酒液和空氣的接觸面。
打氣:灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面,可以防止空氣的進(jìn)入,這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

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