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西瓜怎么挑熟的甜的？西瓜的儲(chǔ)存方法？

時(shí)間：2016-06-07 19:01:19 編輯：本站整理 627

西瓜怎么挑熟的甜的？西瓜的儲(chǔ)存方法？

西瓜的禁忌

感冒初期

中醫(yī)將感冒分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種。中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法，并認(rèn)為在表未解之前若攻之會(huì)加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜很可能讓寒氣加重，使感冒病情加重或病程延長(zhǎng)。如果已經(jīng)確認(rèn)是風(fēng)熱感冒，并伴有高熱、口渴等內(nèi)熱癥狀的出現(xiàn)，這時(shí)可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。天然營(yíng)養(yǎng)保健專家建議要根據(jù)自身的實(shí)際情況有效地吃西瓜。

糖尿病人

西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說，吃西瓜后會(huì)導(dǎo)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。天然營(yíng)養(yǎng)保健專家告訴糖尿病患者不應(yīng)多食西瓜。尤其不要在飯后吃，容易加重胰腺負(fù)擔(dān)。

腎功能不全者

腎功能不全患者，排出體內(nèi)水分的功能大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)排出體外，所以常會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院楊力教授表示，西瓜含水量近95%，這類病人若吃太多西瓜，會(huì)致使水分在體內(nèi)超量?jī)?chǔ)存，血容量增多，因此不但會(huì)使水腫加重，還容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而這類病人以少吃或不吃西瓜為好。

口腔潰瘍病人

口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程延長(zhǎng)，不易愈合。

飯前飯后別立即吃

飯前，不少家庭會(huì)準(zhǔn)備一些水果給大家吃；而去餐館吃飯，也總能在餐后享受到一大盤西瓜，其實(shí)這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)都不是吃西瓜的最佳時(shí)機(jī)。因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后馬上吃都會(huì)影響食物的消化吸收。而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣，特別是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。天然營(yíng)養(yǎng)保健專家建議而對(duì)于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點(diǎn)西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。所以，西瓜最好餐后兩小時(shí)再吃，這樣可保證攝入的營(yíng)養(yǎng)素得以充分吸收。專家表示，餐后馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)影響消化快的水果，水果會(huì)停滯胃內(nèi)，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。晚餐后特別不能多吃，易產(chǎn)生胃腸脹氣。

冰鎮(zhèn)西瓜別超3小時(shí)

雖然大熱天吃冰西瓜解暑效果很好，但對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴。但專家表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼吃，會(huì)讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃痛。特別是對(duì)于高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化患者，容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。所以，最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個(gè)溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對(duì)于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。