時間:2018-11-22 15:03:57 編輯:本站整理 2581
夏天是水產(chǎn)的季節(jié),鮮美的水產(chǎn)不僅美味營養(yǎng),而且好吃不胖。夏日減肥多來點水產(chǎn)既有營養(yǎng)也沒有負(fù)罪感。久負(fù)盛名的阿根廷紅蝦在水產(chǎn)界很受歡迎,紅紅火火的阿根廷紅蝦,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下阿根廷紅蝦越大越好嗎?
雖然品質(zhì)不以大小來論,但是更大的紅蝦擁有更長的生長周期,肉質(zhì)也更加厚實飽滿。原裝進(jìn)口的紅蝦分為三個規(guī)格,L1:50-100g/只(身長約20cm),比正常的手掌還要大一些;L2:30-50g/只(身長約18cm);L3:25-30g/只(身長約16cm)。越大的紅蝦價格越昂貴,在挑選紅蝦的時候可以用自己的手掌來對比一下哦。
1、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;
2、上鍋蒸用中火,鍋開后改中火,防止蝦變老;
3、蒸的時間開鍋后不要超過三分鐘,否者蝦就變老了。
可以,做法如下:
1.我買的是刺身級紅蝦,自然解凍,不要用水泡,完全自然解凍。
2.將步驟1解凍后的大蝦,用鋸齒刀鋸開尾背去除沙腸,拔掉牙齒可以帶出頭部的 蝦胃,清理干凈蝦腦。
3.5毫升料酒,少許生姜末,2克鹽攪化,講步驟2處理好的大蝦加入再攪拌幾下,腌制入味。
4.6瓣大蒜,少量洋蔥芯,攪成泥,加入5毫升生抽,2克黑胡椒粉,10毫升食用油,充分?jǐn)嚢璩舍u汁。
5.半個洋蔥切絲用油抓勻,鋪在烤盤上,將步驟3腌制好的大蝦表面先刷一層油,尾背切口涂上步驟4的醬汁,然后排列在烤盤上,最后上面再撒一些洋蔥絲。
6.將步驟5的大蝦放入烤箱,200℃頂火烤制15—20分鐘。
7.烤制完成取出食用,味道棒極了。
1.蝦不能和部分蔬菜同食:如荷蘭豆、南瓜、苦瓜、番茄(西紅柿)、洋蔥、山藥等。這些蔬菜如果和蝦一起食用的話,輕者會引起腹瀉腹脹(也就是拉肚子),嚴(yán)重的還會引起中毒,而且洋蔥和其一起食用會容易一起結(jié)石影響我們的身體健康。
2.蝦不能和部分水果一起食用:如葡萄、橄欖、木瓜、橙子、西瓜等。蝦和這些水果分開吃的話,都是極具營養(yǎng)的,而且對我們身體健康有好處。但是如果一起食用就容易刺激腸胃,甚至是產(chǎn)生毒素,引起惡心、嘔吐、中毒等不良反應(yīng),所以最好是不要同時食用。
3.蝦還不能和烏雞、果汁、茶、紅棗等一起食用:蝦和這幾種一同食用的話,可能會使身體無法吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì),還有可能引起腹痛和中毒的不好情況發(fā)生。
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