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草莓是最臟的水果嗎別再誣賴(lài)草莓啦

時(shí)間：2018-12-04 14:11:09 編輯：本站整理 1145

一則報(bào)告顯示草莓是最臟的水果，比別的水果更容易引發(fā)疾病，這個(gè)說(shuō)法是不負(fù)責(zé)任的，草莓的本身是不會(huì)造成疾病的，造成疾病的是病毒而不是草莓，所以大家只要食用的是正常生長(zhǎng)的草莓，并且在食用前清洗干凈，控制食用量就不會(huì)有什么事。

草莓是最臟的水果嗎

“草莓是最臟的水果”的說(shuō)法有點(diǎn)像我們說(shuō)的“標(biāo)題黨”，有點(diǎn)博眼球的目的。缺乏相關(guān)證據(jù)來(lái)表明，草莓比別的水果含有更多的致病病原體與農(nóng)藥殘留量，更容易引起疾病。

關(guān)于吃草莓造成病毒感染的說(shuō)法，其中主要是指諾如病毒。這是一種經(jīng)消化道途徑傳播的病毒，主要的癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、低燒、肌肉酸痛等，其癥狀一般維持12-60小時(shí)便會(huì)自行消退，自限性較強(qiáng)。

實(shí)際上，諾如病毒的傳播一方面是由于感染者的糞便污染了草莓生長(zhǎng)的土壤或水源，另一方面是由于吃草莓的人沒(méi)有洗凈草莓，把病毒吃下去了。其實(shí)，最近幾年內(nèi)，水產(chǎn)品、泡菜、瓶裝水都曾經(jīng)因?yàn)楸恢Z如病毒污染造成規(guī)模較大的食物中毒。致病的根源是病毒而不是草莓本身。

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最干凈的蔬菜清單包括

鱷梨、甜玉米、菠蘿、卷心菜、洋蔥、甜豌豆(凍)、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、菜花、西蘭花。

小編提示：買(mǎi)草莓的時(shí)候，也一定要到正規(guī)的商家去買(mǎi)，規(guī)范的生產(chǎn)，農(nóng)藥有了足夠的分解時(shí)間，買(mǎi)到農(nóng)殘超標(biāo)的草莓可能性更小。

洗草莓直接用清水就行，加鹽反而會(huì)破壞草莓柔弱的表面，而加果蔬清洗劑除了沒(méi)有多大作用，甚至還會(huì)造成二次污染，得不償失。草莓沒(méi)有外果皮，不能像其他水果一樣清洗，盡量避免用手搓揉，否則很容易損傷果實(shí)引起腐爛。最好放到帶有網(wǎng)眼的容器中，用自來(lái)水不斷沖洗，因?yàn)椴葺砥ず軏扇?，所以水流要?xì)，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥等污物滲入草莓。

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草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅艷，香味濃郁，是深受大眾喜愛(ài)的水果之一，也常被譽(yù)為果中皇后。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高，每100g草莓就含維C60毫克，另外還有含有蘋(píng)果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，具有生津開(kāi)胃、潤(rùn)肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。

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