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橙子分公母嗎如何挑選橙子

時(shí)間：2018-12-24 09:10:06 編輯：本站整理 696

很多人說(shuō)看橙子的肚臍可以分出公母，但是其實(shí)橙子的肚臍和公母沒(méi)有任何關(guān)系，而且和口感的關(guān)系也不大，影響橙子口感的因素是品種、產(chǎn)地和種植技術(shù)，和公母關(guān)系不大。

橙子分公母嗎

實(shí)際上”肚臍“跟公母其實(shí)沒(méi)有任何關(guān)系，臍橙是雌雄同株的植物，一朵花既有雌蕊也有雄蕊，果實(shí)由雌蕊的子房發(fā)育而來(lái)，并無(wú)公母之分。民間有傳聞?wù)f肚臍大的是“母橙子”，比較甜;肚臍小的是“公橙子”，不及母橙子好吃。但其實(shí)，影響臍橙口感最重要的因素，跟品種、產(chǎn)地(土壤和氣候)、種植技術(shù)有關(guān);好不好吃這個(gè)鍋，肚臍不背。

橙子分公母嗎如何挑選橙子

如何挑選橙子

1、在挑選橙子時(shí)，要先看外形，一般長(zhǎng)得比較飽滿的口感會(huì)比較好，切記千萬(wàn)別考慮那些奇形怪狀的橙子。

2、色澤越是鮮艷自然，其香味越是濃郁持久的橙子就越新鮮，口感越好。

3、別忽略一個(gè)重要問(wèn)題，橙子的重量也很重要，應(yīng)選擇那些個(gè)體相對(duì)較沉的，它的細(xì)胞組織往往會(huì)比較細(xì)密，水分也就會(huì)更多，就會(huì)比較甜。

橙子分公母嗎如何挑選橙子

如何辨別橙子是否染色

①染過(guò)色的橙子，表面看起來(lái)特別紅艷，仔細(xì)觀察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn)，一些橙表面甚至有紅色殘留物。

②用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說(shuō)明橙子可能被染色;沒(méi)染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。

③染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會(huì)變成紅色;沒(méi)染色的橙，橙蒂是白綠相間的。

④染過(guò)色的橙子，表面摸起來(lái)黏黏的;沒(méi)染色的橙，摸起來(lái)比較自然。

橙子分公母嗎如何挑選橙子

橙子的功效

(1)常吃可以防癌：一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些成分使橙子對(duì)多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。

(2)橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛(ài)吃的水果。但對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃橙子還有一個(gè)令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。

是因?yàn)榇萍に貢?huì)使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導(dǎo)致其中膽固醇濃度過(guò)高而形成結(jié)石。而橙子對(duì)減少膽結(jié)石的發(fā)生會(huì)起到明顯作用。因?yàn)槌茸又械木S生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。

(3)橙又名“黃果”、“金環(huán)”，分酸、甜兩種。飽食飲宴后，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠等成分，維生素P、C均能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性;果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達(dá)國(guó)家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。