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時(shí)間：2019-02-26 08:39:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1023
蘆筍吃多了的話可能會(huì)引起腸胃的不適，造成腹瀉等癥狀，另外，蘆筍吃多了也不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，所以我們?cè)诔蕴J筍的時(shí)候還是要適量。
1、拉肚子
蘆筍性寒，所含膳食纖維含量豐富，過(guò)量食用易使腸胃受寒，刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。
2、影響鈣質(zhì)吸收
蘆中含有一定的草酸含量，這種物質(zhì)遇鈣易形成草酸鈣，而草酸鈣是一種比較難以溶解的物質(zhì)，易造成消化不良及鈣質(zhì)攝入不足的情況。
有。
蘆筍是一種寒性蔬菜，含有一定的草酸，過(guò)量食用易對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生一定的刺激，引起身體的不適，因此，蘆筍不宜過(guò)量食用。
1、多喝水。吃多了蘆筍可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)水，來(lái)幫助食物在體內(nèi)的消化吸收，而且多喝點(diǎn)水還可以平衡體內(nèi)電解質(zhì)，緩解腹部的不適感。
2、按摩腹部。按照順時(shí)針50圈，逆時(shí)針50圈的方式輕輕的按摩腹部，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，在一定程度上可以改善消化不良。
3、食用堿性食物。食用堿性食物可以促進(jìn)體內(nèi)草酸鈣的排出，建議吃點(diǎn)海帶、水果、蔬菜等堿性食物。
由于蔬菜中蘆筍的嘌呤含量相對(duì)較高，會(huì)加重尿酸的代謝障礙，因此對(duì)于痛風(fēng)和尿酸代謝異常的人群不適宜食用，否則會(huì)導(dǎo)致病情加重哦。
而且對(duì)于蘆筍來(lái)說(shuō)，我們是應(yīng)該選擇合適的吃法才行的哦，由于蘆筍中水溶性維生素比較豐富，如：維生素C和B族維生素,過(guò)度的烹煮這些維生素極易流失，而且影響蘆筍特有的爽脆口感，為了攝入比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和不影響口感，所以烹飪的方法以先洗后切、急火快炒、開(kāi)湯下菜、炒好即食為主，比較適宜的烹飪方法有焯水后清炒、涼拌、清蒸，用蘆筍做湯時(shí)要最后放，煮熟即可，避免過(guò)度水煮。
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