時間：2019-03-22 11:39:43 編輯：5號網(wǎng)-wsy 330
海參小米粥是在小米粥的基礎(chǔ)上面加上了海參，營養(yǎng)更加的豐富了，具體做法其實和小米粥差不太多，在快開的時候加入海參再繼續(xù)煮一會就好了。
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法：
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
1.海參要提前泡發(fā)好。
2.小米清洗干凈后加清水浸泡20分鐘左右。
3.海參切片，當(dāng)然也可以直接用整根海參。
4.胡蘿卜切片、生姜切絲，PS要是可以胡蘿卜可以做些簡單的形狀。
1在水沸的時候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋;
2根據(jù)食材估計成品量，水要一次加足，轉(zhuǎn)最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調(diào)味。
經(jīng)常吃海參的朋友們，都知道海參的好處很多，尤其是跟小米一起吃，功效更突出。海參中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，鈉鎂等微量元素，可以補血養(yǎng)心，滋陰養(yǎng)腎等，還有壯陽的功效。小米粥具有補養(yǎng)脾胃的功效，兩者一起煮可以改善虛勞羸弱，氣血不足，營養(yǎng)不良的情況，緩解疲勞、滋陰解渴、預(yù)防感冒、養(yǎng)顏潤膚、健胃寬暢、補腎益精、補虛養(yǎng)身等功效。
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