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時(shí)間：2019-04-02 10:27:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 415
豬大腸是可以炒芹菜的，并且豬大腸炒芹菜還是一道很美味的菜肴，在做的時(shí)候主要是將大腸和芹菜炒在一起，里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體也特別的好。
豬大腸可以炒芹菜。
豬大腸的吃法有很多，其中芹菜大蒜炒豬大腸就是很好吃的一道家常菜。主要用到芹菜、泡椒、蒜和辣椒，做法比較簡(jiǎn)單。肥腸嚼勁十足，味道香辣超好吃的下飯菜。
1將肥腸洗干凈后，涼水下鍋，加入少許料酒料煮5分鐘。
2把肥腸撈出來，切好備用。
3把芹菜、蒜白、紅椒和姜清洗干凈。
4把芹菜、蒜白、紅椒、泡椒和姜切好備用。
5鍋里燒熱后，加入少許油，把辣椒、姜絲和泡椒先炒出辣味。
6炒出辣味后，倒入肥腸翻炒1分鐘。
7加入芹菜和蒜白炒繼續(xù)再炒1分鐘。
8芹菜和蒜白斷生之后，加入白糖、鹽、蠔油翻炒入味，關(guān)火。
9一道非常簡(jiǎn)單又好吃的芹菜大蒜炒肥腸就做好了，裝盤。
1、肥腸較油重，與芹菜搭配降油;
2、多吃芹菜降血壓;
3、很多人不愛吃芹菜，與肥腸搭配，蓋過了芹菜的味道。相得益彰!
準(zhǔn)備一盤熱水，不要太燙，用熱水沖洗一下豬大腸，會(huì)令其表面微微變熟，抓起來就不會(huì)那么滑，如果你覺得有必要就先將長(zhǎng)長(zhǎng)的豬大腸斬得短一些，這樣在反轉(zhuǎn)豬大腸的時(shí)候比較容易。借助筷子，也可以用剪刀。用了筷子，清洗豬大腸輕松了不少，將筷子套入豬大腸中，然后輕輕抽出筷子，幸運(yùn)的話豬大腸就會(huì)跟著反轉(zhuǎn)過來，這樣就可以清洗里面了。
鹽水清洗，也可以加入醋或者面粉。豬大腸反過來之后，趕緊放入鹽水中，反復(fù)搓洗，用點(diǎn)力氣，否則很難洗干凈其表面粘著黃色物質(zhì)。那些黃色的物質(zhì)雖然看起來惡心，不過它并不是糞便，因此不需要有負(fù)擔(dān)，有壓力。
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