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時間：2016-06-23 16:58:28 編輯：本站整理 4730
蒜苗也是我們經(jīng)常吃的蔬菜了，最常見的就是蒜苗炒肉，營養(yǎng)又好吃，那么問題來了，食物都有相克，蒜苗這個不能和什么一起吃呢？下面我們來介紹下！
別名：蒜苔，蒜毫，青蒜，蒜苗
禁忌人群：消化能力不佳的人宜少吃；過量食用會影響視力；有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜冠心病、便秘者。
相克蒜薹+ 韭菜 ：影響消化
宜搭蒜薹+ 木耳 ：降低血脂
蒜薹+ 豬肝 ：緩解大腦疲勞
1.萵筍一顆去皮備用
2.萵筍切絲備用
3.蒜苗兩顆切段
4.鍋中放油，油熱放入萵筍大火翻炒
5.萵筍炒5成熟放入蒜苗，放鹽 雞精 五香粉即可
材料
豬肉（250克）、蒜苗（200克）
植物油（適量）、豆瓣醬（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）做法
1. 豬肉洗凈，煮至筷子可輕松扎透即可。切片。
2. 蒜苗洗凈，切好。
3. 炒鍋加熱，倒入植物油。
4. 油熱后倒入肉片，快速煸炒
5. 肉片兩面變黃后，放入豆瓣醬，翻炒均勻。
6．倒入蒜苗，繼續(xù)翻炒。
7. 蒜苗斷生變色后，放入鹽和雞精，翻炒均勻。關(guān)火。
8. 完成。
小訣竅
放了豆瓣醬后，醬油就可以不放了，鹽也要少放一點哦。
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