時間：2019-04-15 15:00:18 編輯： 2778
很多人買了很多百香果又吃不完，放著都長了毛，長了毛的百香果就是變質(zhì)的表現(xiàn)，所以是不能再繼續(xù)使用了的，變質(zhì)了的百香果沒有營養(yǎng)了不說還會有很多有害物質(zhì)，所以不要再繼續(xù)吃了。
百香果表皮發(fā)霉、長毛等，就表示這個百香果已經(jīng)開始變質(zhì)了，這些導(dǎo)致表皮發(fā)霉、長毛的是細(xì)菌，不可再食用了。經(jīng)過清洗后，可以切開查看百香果里面的果肉是否變質(zhì)，大多數(shù)水果一般外面開始變質(zhì)了，里面肯定也是變質(zhì)了的，所以為了自身的健康，都不建議再食用了。
1.降脂降壓
百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓，抑制有害微生物在消化道的生長。
2.排毒養(yǎng)顏
百香果所含維C有凈化機(jī)體的效果，可以有效清除身體中積累的毒素，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3.減肥潤腸
百香果中含有豐富的超纖維，能夠潤腸通便，緩解便秘;食用百香果還可以增強(qiáng)飽腹感，吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。
4.促進(jìn)代謝，增強(qiáng)免疫力
百香果中豐富的氨基酸成分，是人體活動所需的中藥成分之一，并且富含維生素C等微量元素，可有效增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
我們都知道，霉菌分布廣泛，可以說是無所不在，并且具有很強(qiáng)的繁殖能力，代謝旺盛，尤其在水分充足的環(huán)境中，會迅速滋生蔓延。所以通常要將買回來的百香果要放在通風(fēng)干燥處。百香果為什么容易發(fā)霉有如下幾個原因：
1、表皮損壞了，容易發(fā)霉
如果不合理的采摘、運(yùn)輸、儲存過程中導(dǎo)致百香果的表皮被破壞，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，容易發(fā)霉。
2、空氣潮濕，容易發(fā)霉
霉菌的產(chǎn)生離不開水，霉菌的繁殖與環(huán)境中的相對濕度密切相關(guān)。如果百香果表面灑水了，在適宜的溫濕度、濕度條件下就會滋生繁殖。
3、長時間存放不妥，容易發(fā)霉
如果放置的環(huán)境不夠干燥通風(fēng)，并且長時間的存放，容易導(dǎo)致發(fā)霉，因為百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身會發(fā)酵，從而產(chǎn)生霉變。
選購百香果的時候，盡量選擇果形端正、接近圓形，且果皮沒有破損或突起的百香果，如果外形奇怪，盡量別挑選。
最好挑選有分量的、果皮有些干皺的百香果，會更香甜多汁。
聞一下。優(yōu)質(zhì)的百香果具有特殊的香味，且香味越濃郁，表示成熟度越好、味更佳。
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