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時(shí)間:2019-04-23 15:05:43 編輯:本站整理 521
蘋果醋大家應(yīng)該都很熟悉,蘋果醋的味道酸酸的,很開(kāi)胃,很多老年人喜歡吃,蘋果醋是一種美容又養(yǎng)生的飲品,含有豐富維生素,對(duì)身體有很多好處。
1、糖
蘋果醋中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。蘋果醋中不要加糖。
2、巧克力
蘋果醋中含有豐富維生素和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
3、藥
由于蘋果醋容易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜,使蘋果醋中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收,因此在服藥前后1小時(shí)不宜喝蘋果醋。
1.蘋果醋+白酒
蘋果醋中含有乙酸成分,而白酒中的主要成分是乙醇,二者同食會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成乙酸乙酯,對(duì)人體有害,可能引發(fā)胃炎等。
2.蘋果醋+牛奶
蘋果醋中含有醋酸、蘋果酸等多種有機(jī)酸成分,而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),二者同食會(huì)生成難以溶解的物質(zhì),不僅會(huì)降低蘋果醋和牛奶的營(yíng)養(yǎng),甚至?xí)鹣涣肌?/p>
1、直接飲用。
2、加冰塊或混合沙冰飲用,口感清爽。
3、與其橙汁混合飲用,風(fēng)味獨(dú)特,而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
4、做水果沙拉的時(shí)候加入適量蘋果醋,不但口味口感更好,而且有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收。
5、將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用。每天一次,最好在飯后飲用,蘋果醋亦可用作沙津醬或調(diào)味料。
6、蘋果醋加蛋,將一只生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內(nèi)兩天,然后攪勻,將蛋衣?lián)破鹑サ簟C刻旌纫徊璩?加蜜糖),可補(bǔ)充鈣質(zhì)。但是孕婦不要經(jīng)常飲用。
1、酸度太高:在吞食蘋果醋前,最好先用白開(kāi)水或者果汁沖稀。因?yàn)榧兲O果醋可能會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。
2、會(huì)導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低:對(duì)于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群,應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋果醋。
3、蘋果醋可能會(huì)抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、酸性環(huán)境會(huì)加重潰瘍或結(jié)石患者的病情。所以潰瘍病或結(jié)石患者不宜服用
5、糖尿病患者服用蘋果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑,因?yàn)榇字羞€含有鉻,會(huì)左右胰島素的物質(zhì)。
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