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在我們平時生活中經(jīng)常可以看到有人吃藕粉，藕粉是很多人喜歡吃的一種小吃，藕粉的味道香甜，市面上的藕粉品牌有很多，不同品牌的味道不一樣。
1、三家村 (歷史皇室"貢粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉絲/農(nóng)副產(chǎn)品/休閑食品等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的私營獨資企業(yè),杭州三家村藕粉廠 )
2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集農(nóng)林產(chǎn)品科研開發(fā)/深加工/銷售為一體,國內(nèi)較大藕粉生產(chǎn)廠家,行業(yè)標準參與起草單位,杭州天堂食品有限公司 )
3、采芝齋 (0571-87910222，創(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批發(fā),兼營餐飲/住宿的大型副食品連鎖企業(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕產(chǎn)品,杭州采芝齋食品有限公司 )
4、萬事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕點/山核桃筍干產(chǎn)品享有盛譽,致力于開發(fā)加工天然健康地方名優(yōu)特食品為主導產(chǎn)業(yè),杭州萬隆果干食品有限公司 )
5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南較大的專業(yè)藕粉企業(yè),澄江藕粉的代表性品牌,農(nóng)產(chǎn)品加工知名企業(yè),云南德春綠色食品有限公司 )
6、洪湖水鄉(xiāng) (0716-2210638，始創(chuàng)于1994年,專業(yè)從事藕粉/皮咸蛋/腌制魚等系列食品的生產(chǎn)/加工/銷售的企業(yè),銷售網(wǎng)絡遍布全國,洪湖市晨光實業(yè)有限公司 )
7、藝福堂EFUTON (400-8007070，互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌,專營西湖龍井茶/兼營世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶/茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè),杭州藝福堂茶業(yè)有限公司 )
8、知味觀 (0571-87010200，始建于1913年,中華老字號,專注于經(jīng)營生產(chǎn)中式餐飲和食品,素有"知味停車/聞香下馬"的美譽,杭州飲食服務集團有限公司 )
9、邁的樂 (400-6016558，專業(yè)從事白蓮系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn),集白蓮/蓮藕/荷葉茶加工為一體的民營企業(yè),白蓮系列產(chǎn)品銷往海內(nèi)外,廣昌蓮香食品有限公司 )
10、智力 (028-85235660，始于1984年,專注于營養(yǎng)健康食品的研制/生產(chǎn)/銷售/宣傳于一體的綜合型食品企業(yè),桂林智強食品開發(fā)有限公司 )
現(xiàn)在藕粉好吃的很多呢，像三家村牌-西湖，天堂牌-西湖藕粉，天荷藕粉，三佳牌-西湖藕粉，萬隆-西湖藕粉等都是很多種口味的，你可以去超市或者哪里都可以買的到的。
1、根據(jù)成色鑒別藕粉
藕粉根據(jù)產(chǎn)地可以分為杭州藕粉、云南藕粉、揚州藕粉等。但究竟哪里的藕粉好，還要購買者根據(jù)成色的不同來選購，鑒別藕粉只需要三個步驟：看、聞、嘗?？?，是看藕粉的顏色，由藕制成的粉中含有大量的二價鐵離子，接觸空氣后，二價鐵被迅速氧化成三價鐵，藕粉會變成淺紅色;聞，是聞一聞即將購買的藕粉是否有清香的氣息;嘗，是嘗一下藕粉是否入口即化。如果符合以上三個標準，那么恭喜你，你所購買的是上好的藕粉呦!
3、根據(jù)產(chǎn)地鑒別藕粉
不同的產(chǎn)地，有不同的藕粉企業(yè)，當然，相同的產(chǎn)地也有不同的藕粉企業(yè)。例如，采芝齋、三家村、天堂牌、萬隆、天荷都是杭州市比較出名的藕粉生產(chǎn)企業(yè);怡口蓮、應寶、金湖都是揚州比較出名的藕粉生產(chǎn)企業(yè);再如，云南的澄江藕粉。
3、市場品牌鑒別藕粉
多種多樣的藕粉品牌可能會讓您眼花繚亂，究竟哪個品牌比較好呢?首先可以根據(jù)不同產(chǎn)地藕粉的特點選取產(chǎn)地，再根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量選取藕粉的品牌。目前，沈大成、堂璽啟遷、旺龍、愛荷、藝福堂等在網(wǎng)絡電子商務中都是排名較靠前的藕粉品牌，可以為大多數(shù)消費者所接受。
4、多方位鑒別藕粉
其實判定一個藕粉品牌好不好，是一項比較復雜的工作，主要是看生產(chǎn)原料是否合格，生產(chǎn)過程是否有污染，生產(chǎn)環(huán)境是否有干擾。真正好的品牌，是通過產(chǎn)品質(zhì)量說話，正所謂，質(zhì)量樹品牌!可以被大眾消費者所接受，所褒獎的品牌定是一個優(yōu)秀的品牌!
1、蘋果藕粉
做法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細末。把藉粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。當點心食用，用量自愿。
功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
2、銀耳藕粉湯
做法：銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量。將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥
做法：藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。
功效：固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。
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