時間：2019-05-08 16:06:40 編輯：本站整理 251
大家知道為什么黑豆可以加肥嗎？黑豆為什么能減肥呢？黑豆加肥有什么科學(xué)依據(jù)呢？黑豆可以和什么一起吃，不能和什么一起吃呢？
1、毫無負(fù)擔(dān)
想吃多少就可以吃多少，心理壓力為0！而且黑豆中的植物性脂肪會產(chǎn)生飽腹感，使身體在減肥過程中不易感到饑餓，這是黑豆的優(yōu)點之一。關(guān)注微信資深公眾號：瘦臉寶典，學(xué)習(xí)更多瘦身的方法技巧！
2、無需高額花費
昂貴的運動器械、特殊的食材等等都不需要。買些“黑豆”，花點小錢就可以了？可以預(yù)先做好，繁忙的早晨也不會占用太多時間！
3、緩解便秘
含有豐富食物纖維的黑豆+大量水分的攝取，可以幫助排便通暢。除了肥胖人群中常見的“宿便（長時間停留在腸道中的排泄物）之外，還能促使老化物質(zhì)等毒素一并排出。
4、低脂食物
減肥者應(yīng)該多吃豆制食品，因為豆制食品是很好的低脂食物，并且富含維生素和蛋白質(zhì)。多吃些蛋白質(zhì)可以提高你的新陳代謝率，因為你的身體在消化蛋白質(zhì)的時候需要消耗能量。每攝入100克蛋白質(zhì)，要消耗25克，實際攝入量為75克。否則，每100克脂肪只能消耗10克，將有90克留在你的體內(nèi)。
預(yù)防動脈血管硬化
黑豆的熱量是比較高的。其中每100克黑就有71大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36～40%，所含有的植物蛋白品質(zhì)非常高，易于人體消化吸收。油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。在動物試驗之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。
黑豆煮熟后可以做糧食食用，亦可磨成黑豆粉，單獨做面食或與其他面粉混合加工成各種面食點心。 黑豆還可入菜，打豆?jié){，煲湯，燉煮或生成芽菜，與牛肉，山楂，枸杞，花生，薏米，蓮子等搭配制作各種營養(yǎng)美味的佳肴。 黑豆還可制成豆醬，或是豆豉等，但這些方法容易使人攝入過多鹽分，所以用的比較少。 注意：黑豆應(yīng)盡量帶皮食用，黑豆皮富含花青素，其抗氧化功效非常好，能清除人體內(nèi)的自由基，對身體健康有益。
1、痛風(fēng)病人不能吃
痛風(fēng)病人不能吃，因為豆類含嘌呤高，會造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。痛風(fēng)病人吃了會造成痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和濕氣。
2、腎病患者不宜吃
雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用。
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