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黑豆排骨湯怎么做好吃 黑豆排骨湯的做法

時間:2020-05-13 16:50:41 編輯:本站整理 22

大家都知道黑豆的營養(yǎng)價值是比較高的,黑豆和排骨一起燉老少皆宜的湯,作為補(bǔ)品是很不錯的,沒事的時候喝碗燙豈不是美滋滋的,來看看做法吧。

黑豆排骨湯怎么做好吃?

食材:大黑豆、排骨、涼水、鹽、香菜碎或香蔥、大黑豆提前用清水泡發(fā)(泡6小時以上),排骨洗凈。

1、將排骨與涼水一起下鍋,大火煮開

2、開鍋后依舊大火,方便撇干凈浮沫。

3、然后排骨帶湯一起倒入電磁紫砂煲。

4、加入黑豆,武火堡5-6小時,最后加鹽調(diào)味即可。

5、吃時放點香菜碎或香蔥。

黑豆排骨湯怎么做好吃 黑豆排骨湯的做法

黑豆排骨湯的做法

材料:黑豆75克、小排骨150克、姜2片。酒1大匙、鹽1小匙。

1、排骨洗凈,氽燙后去血水再沖凈。

2、黑豆用冷水泡軟約半小時,然后瀝干切兩半。

3、水10杯燒開,先放排骨及姜片燉20分鐘,再放入黑豆同煮。

4、加入調(diào)味料拌勻即可熄火盛出食用。

黑豆排骨湯怎么做好吃 黑豆排骨湯的做法

黑豆排骨湯的營養(yǎng)價值

具有豐富的蛋白質(zhì),還有碳水化合物,維生素B及胡蘿卜素,鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)的含量也很高,黑豆具有補(bǔ)腎、利水、益智、明目、烏發(fā)、活血解毒的功效吃時放點香菜碎或香蔥。

黑豆排骨湯怎么做好吃 黑豆排骨湯的做法

黑豆的營養(yǎng)價值和作用

黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,滋陰養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋,對祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。

標(biāo)簽:黑豆排骨湯排骨

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