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時(shí)間：2019-05-16 11:45:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 958
通心粉的熱量算比較適中，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，想要吃通心粉的話，在搭配的拌料上面要注意控制熱量，不要放太多的醬料，這些醬料會(huì)導(dǎo)致熱量升高。
意大利通心粉的熱量是，每100克可食部分計(jì)含有360大卡熱量，即1506千焦，碳水化合物總量是72克。每100克意大利通心粉的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的16%。
還有，通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指數(shù)就會(huì)提高。如果通心粉煮5分鐘的話，血糖生成指數(shù)是38，如果煮20分鐘，血糖生成指數(shù)是61。
偶爾吃一次不會(huì)變胖的。
通心粉的主要成分是淀粉，如果你是正常的日常生活，并且每天的攝入能量比較少的話，這些吃進(jìn)去的淀粉進(jìn)入體內(nèi)都已經(jīng)參與人體正常代謝了，沒(méi)有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。看樣子你平時(shí)是很注意攝取能量物質(zhì)的，所以說(shuō)沒(méi)事的，要是很害怕變胖，吃晚飯半個(gè)小時(shí)后出去走一個(gè)小時(shí)，活動(dòng)一下。
1、焗：通心粉最常的做法便是悶焗，比如：葡汁牛柳焗意粉、簡(jiǎn)易焗意粉、簡(jiǎn)法醬香焗意粉、白汁鮮蝦焗意粉、芝士周打海鮮焗意粉等等。這些都是焗通心粉的菜式，每一種都各有特色。焗通心粉能夠最大限度地表現(xiàn)通心粉的美味，焗通心粉不僅是一道佳肴，在餐桌上，也可以作為一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
2、炒。通心粉可以搭配多種材料進(jìn)行翻炒，相對(duì)于焗通心粉來(lái)說(shuō)，炒相對(duì)較為簡(jiǎn)單。在家里，不僅可以自由搭配材料，也更容易上手，更容易把握烹飪的步驟。炒通心粉的優(yōu)點(diǎn)在于融合其他配料的味道，保留通心粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，也融入了其他食材的營(yíng)養(yǎng)。
3、煮。蒸煮也是通心粉的一種常見(jiàn)的做法。相對(duì)于其他兩種方式來(lái)說(shuō)，煮可能更為簡(jiǎn)單。而且煮通心粉的方式，有偏向中式餐飲的做法，不僅有湯水，而且也能加入其他適合面食類的搭配?？梢宰鳛橹魇车囊环N使用方法。
4、涼拌。通心粉不僅可以熱騰騰地端上餐桌，也可以作為涼拌的一種材料。通心粉沙拉就是屬于涼拌類型的一道菜式。
主料：番茄、豬肉餡、洋蔥、通心粉
調(diào)料：油、鹽、黑胡椒、西蘭花、大蒜、羅勒葉
做法：
1、番茄、洋蔥、大蒜切丁。
2、鍋中放油，炒香大蒜、洋蔥、肉末。
3、放入番茄燉一會(huì)兒。
4、加水、放入黑胡椒、羅勒葉。
5、水開(kāi)，放入油、鹽，焯熟西蘭花。
6、將空心粉煮至8分熟。
7、將通心粉放入做好的醬中。
8、再煮2分鐘即可上盤(pán)。
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