時間：2020-01-09 10:23:36 編輯：本站整理 92
大家在生活中應(yīng)該都聽說古偶非常多的食物吧，那么你了解通心粉嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是通心粉呢，以及通心粉有什么作用呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨特的面類食品。
通心粉有兩百多種，從形狀來說，面條形狀的有寬窄、粗細、圓扁等；空管形的有直管、彎管、扭曲管、花紋管等；花形的有螺旋、貝殼、星星、車輪、蝴蝶或橄欖葉等，甚至還有卡通數(shù)字形的意粉。通心粉是西方國家的著名面食，有實心和空心之分。亦稱通心面，國際上統(tǒng)稱麥卡羅尼，是一種以小麥粉為原料的面制品。
通心粉本身的營養(yǎng)價值高，因為制作通心粉的原料是優(yōu)質(zhì)的糧食，含有的淀粉質(zhì)豐富，通心粉需要經(jīng)過粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干等多重程序才能成品。通心粉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等。通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。通心粉的營養(yǎng)價值，還取決于它的配料。搭配不同輔料的通心粉，營養(yǎng)成分會隨著配料和醬汁的不同及配比而不相同。
1.促進腸胃消化。通心粉里含有豐富的鎂元素，每100克通心粉就含有58毫克鎂，吃通心粉，補充鎂元素，可以促進腸胃功能的增強，促進腸胃消化和對營養(yǎng)的吸收。通心粉的營養(yǎng)價值_吃通心粉的好處
2.增強免疫力。通心粉里含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克通心粉就含有11.9克蛋白質(zhì)，吃通心粉，補充蛋白質(zhì)，可以提高身體免疫力，增強抵抗力。通心粉的營養(yǎng)價值_吃通心粉的好處
3.促進骨骼發(fā)展。通心粉里含有豐富的磷，每100克通心粉里就含有97毫克磷，吃通心粉，補充磷，可以促進骨骼和牙齒的健康發(fā)育。
4.降血壓。通心粉里含有豐富的鉀元素，每100克通心粉里就含有209毫克鉀，吃通心粉，補充鉀元素，可以控制血壓，降血壓。
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