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通心粉是什么做的 通心粉怎么煮才軟

時(shí)間:2020-01-27 15:26:26 編輯:本站整理 197

通心粉大家應(yīng)該吃得應(yīng)該比較多的,在一些減肥餐里經(jīng)??梢砸姷剑敲赐ㄐ姆凼鞘裁醋龅哪?,通心粉怎么煮才軟呢,下面一起來看看吧。

通心粉是什么做的

通心粉一般是用硬質(zhì)小麥磨制成粗粒粉,經(jīng)過加工之后制作的,硬質(zhì)的小麥磨制的粗粒粉吃起來口感不錯(cuò);另外通心粉也可以用普通的小麥粉制作,在加工的過程中可以在其中加入一些雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽,還可以放入牛奶粉等輔助材料一起做。

通心粉是什么做的 通心粉怎么煮才軟

通心粉怎么煮才軟

1、煮熱一鍋水,然后再加一撮鹽。因?yàn)榧欲}后,煮出來的意粉會(huì)更有彈性。

2、待水燒滾后,然后垂直拿起意粉,將意粉的末端浸在水中數(shù)秒。

3、待末端的意粉浸至微軟后再把全部意粉放入滾水中,再用筷子攪拌一下。

4、依照包裝袋上指定的烹調(diào)時(shí)間烹煮。一般來說,煮傳統(tǒng)式意粉,7~9分鐘即可。

5、熄火后蓋上蓋子煮數(shù)分鐘,如煮傳統(tǒng)式的則焗5~7分鐘。

煮熟的意粉如不是立即食用的話,放置后可再?zèng)_水,意粉便會(huì)回復(fù)原來的彈性;又或是用少許油撈一下,便不會(huì)黏住;用作煮意粉的水可以留待下次烹調(diào)時(shí)再用,這樣煮出來的意粉會(huì)更香。

通心粉是什么做的 通心粉怎么煮才軟

通心粉怎么煮好吃

1、準(zhǔn)備好通心粉、瘦肉、豬肉丸、香菜、鹽、醬油、花生油、生粉。? ? ? ? ? ? ? ??

2、取一小鍋?zhàn)⑷肭逅疅_,倒入通心粉,蓋上蓋子煮5分鐘。

3、煮好的通心粉倒出過涼水,過三遍涼水后瀝干水分待用。

4、在小鍋里重新注入清水燒開,倒入通心粉燒開,放入豬肉丸。

5、把瘦肉放水龍頭下沖洗干凈,切薄片,放1勺生粉,半勺鹽,適量醬油和花生油腌制五分鐘。

6、香菜摘去根部,沖洗干凈,瀝干水分待用。

7、倒入腌好的瘦肉煮2分鐘,出鍋裝碗,放入兩根香菜裝飾,味道鮮甜,材料豐富水煮通心粉就可以享用,做法很簡單哦。

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通心粉要煮多久

其實(shí)煮通心粉很容易,煮通心粉的時(shí)候先把面提前浸泡,涼水就下鍋煮,放點(diǎn)油跟鹽,煮十幾分鐘,等面變軟就可以。還有種方法是水開之后鍋里下面,為了防止巴鍋,放了少許的油跟鹽,煮了4-5分鐘,然后關(guān)火蓋蓋悶了10分鐘的樣子,這時(shí)候再去看,面差不多都已經(jīng)變成白色了,然后又開火煮了一兩分鐘,出鍋。

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