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秋刀魚可以用微波爐烤嗎 微波爐烤秋刀魚的做法

時(shí)間:2019-07-25 14:54:41 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 563

烤秋刀魚是一道很美味的菜肴,除了去餐館吃之外,我們自己在家也是可以用微波爐來(lái)烤的,而且操作起來(lái)特別的簡(jiǎn)單,一起來(lái)學(xué)學(xué)怎么用微波爐烤秋刀魚吧。

秋刀魚可以用微波爐烤嗎

秋刀魚可以用微波爐烤。

秋刀魚的味道獨(dú)特,并不是每個(gè)人都喜歡吃秋刀魚。對(duì)于喜歡吃秋刀魚的人來(lái)說(shuō),烤秋刀魚確是非常美味的一道菜品。而且,秋刀魚相對(duì)其他海魚要便宜一些,自己在家里做的話,也可以做得很好吃。

秋刀魚可以用微波爐烤嗎 微波爐烤秋刀魚的做法

微波爐烤秋刀魚的做法

做法一:

食材準(zhǔn)備:秋刀魚、五香粉、鹽、味精、料酒、醬油、檸檬汁、胡椒粉

制作步驟:

1、將秋刀魚洗凈,對(duì)半切開備用;

2、將五香粉、鹽、味精、料酒以及醬油放入魚中,浸泡15-20分鐘;

3、用錫紙將魚包裹起來(lái),放微波爐中高火3-5分鐘,取出裝盤,滴入檸檬汁,撒上胡椒粉即可。

做法二:

食材準(zhǔn)備:秋刀魚、鹽、料酒、檸檬

制作步驟:

1、將秋刀魚開腹去內(nèi)臟,洗凈;

2、將鹽抹在秋刀魚的外部和內(nèi)部,再用料酒腌制,靜置10分鐘左右;

3、瀝干秋刀魚的水分;

4、將秋刀魚放入微波爐器皿,高火3分鐘,翻面高火3分鐘,裝盤即可。

秋刀魚可以用微波爐烤嗎 微波爐烤秋刀魚的做法

秋刀魚如何挑選

要挑肉質(zhì)緊、眼睛有光澤,鱗片全的秋刀魚。因?yàn)檫@樣的魚比較新鮮。

①凡眼球凸起,黑白分明,潔凈無(wú)污物;體表清潔無(wú)污物,色澤鮮亮,肛門緊縮;魚體凍得堅(jiān)實(shí),硬物敲擊能發(fā)出清晰響聲;切開魚體無(wú)進(jìn)刺現(xiàn)象,內(nèi)臟完整不破裂,這種魚為冷凍魚的上品。

②凡魚眼下陷周圍起白蒙;體表有污物,皮色灰暗無(wú)光澤,肛門突起;魚體溫度高而松軟;用刀切開魚身,有離刺現(xiàn)象,脊骨處有紅線,膽囊不完整,有破裂,這種魚即為冷凍魚的次級(jí)品。

秋刀魚可以用微波爐烤嗎 微波爐烤秋刀魚的做法

吃秋刀魚有什么好處

1、抑制高血壓、促進(jìn)腦部發(fā)育。秋刀魚中含有廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。同時(shí),DHA是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素,有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

2、預(yù)防夜盲癥。秋刀魚中含有豐富的維生素A,而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺(jué)功能,因此我們說(shuō)多吃秋刀魚可以預(yù)防夜盲癥。

3、防衰老。秋刀魚能抗衰老,這是因?yàn)榍锏遏~中含有豐富的維生素E,維生素E能減緩細(xì)胞衰老,能減少皺紋。另外,秋刀魚中蛋白質(zhì)的含量也非常豐富。蛋白質(zhì)可是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一呢!

4、滋補(bǔ)。秋刀魚因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)含量,所以有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果,日諺有云“秋刀魚一上市,按摩師就失業(yè)了”。就這么簡(jiǎn)單一句話,足以證明秋刀魚的滋補(bǔ)功效。

標(biāo)簽:秋刀魚

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