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時(shí)間：2019-08-21 17:13:53 編輯：本站整理 196
大家在生活中應(yīng)該都吃過芥末吧，但是你了解芥末嗎？你知道關(guān)于芥末的知識(shí)嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下吧究竟芥末可以怎么吃呢以及芥末是怎么做的呢。
芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調(diào)料。芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時(shí)的調(diào)味品。亦可與生抽一起使用，充當(dāng)生魚片的美味調(diào)料。
1.芥末可用沸水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器浸泡在涼水里，涼后辛辣鉆鼻！
2.芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在蒸鍋里蒸10分鐘后晾涼即可！
3.如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區(qū)，芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在爐盤上（火爐旁）烘烤加熱。再晾涼即可！
4.芥末用涼水潑制時(shí)，攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在微波爐里加熱，再晾涼即可！
芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲(chǔ)，避光防潮，保質(zhì)期在6個(gè)月左右。芥末不宜長(zhǎng)期存放，當(dāng)有油脂滲出并變苦時(shí)就不要繼續(xù)食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，并使其風(fēng)味更佳。
答案是否定的，懷孕后，絕對(duì)不能再吃芥末了。芥末是屬于辛辣的食物，所以，對(duì)于這個(gè)食物來(lái)講，是不適合孕婦吃的。任何一種辛辣的食物，都是不能讓孕婦吃的，當(dāng)然是指調(diào)料味的。
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