時(shí)間:2019-11-11 16:29:29 編輯:本站整理 730
菌菇是很有營養(yǎng)的食物,菌菇類的食物經(jīng)??梢栽诓煌牟妥郎铣霈F(xiàn),如果菌菇一次性買多了在常溫下怎么保存呢,菌菇放冰箱還能吃嗎。
菌菇在保存的時(shí)候首先就要注意保持干燥。許多人認(rèn)為菌菇放在冰箱里保存最好,其實(shí)這并不對(duì)。如果不減少其中的水分,濕乎乎地放進(jìn)冰箱里,會(huì)變質(zhì)得更快。 想讓菌菇儲(chǔ)存得更久一些,買回來后千萬不要讓它們表面沾水,先在陰涼處攤開,稍微晾干后再進(jìn)行保存。水分少了,微生物自生的可能性就會(huì)降低,保存期也得以延長。
如果妥善保存是可以吃的。 將菌菇的食物放入大牛皮紙信封,封口;牛皮紙袋比塑料袋透氣,而且內(nèi)部不會(huì)積累濕氣和水分,然后再放入冰箱冷藏室,至少可以保證1周不壞。
菌菇類的食物是比較難保存的,放置的一久便為變黃,而葷傘背后也會(huì)變成褐色,如果經(jīng)過加熱,即使略帶有褐色,也不必在意,但如果是生吃時(shí),則應(yīng)選購新鮮的菌菇,切開之后淋上檸檬或醋,可防止其變色。
根據(jù)情況而定。 菌類食物中含有豐富的水分、碳水化合物等,而且又經(jīng)過油、鹽等調(diào)理烹飪,在一定的溫度條件下極易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì),如果隔夜的的菌類保存的比較好,沒有出現(xiàn)變味變質(zhì)的情況,那么還是可以繼續(xù)食用的;但若是隔夜的菌類已經(jīng)有腐敗、變質(zhì)等情況,則不宜繼續(xù)食用,否則會(huì)引起身體不適。
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