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時(shí)間:2019-12-04 15:00:44 編輯:本站整理 61
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)蓮子吧,但是你了解蓮子嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟蓮子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,以及蓮子怎么做好吃呢?跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
蓮子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì),其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,有促進(jìn)凝血,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。蓮子尤其適用于體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)、遺精者,脾氣虛、慢性腹瀉的人,但要注意平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿(mǎn)之人忌食。
1、銀耳用清水泡開(kāi),將底部泛黃的硬結(jié)剔出,然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無(wú)芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發(fā)的余地,煮的過(guò)程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開(kāi)火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開(kāi)后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開(kāi)鍋后繼續(xù)熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。
1、蓮子是屬于滋補(bǔ)食材,蓮子可以養(yǎng)心安神。蓮子對(duì)心臟是非常好的,經(jīng)常食用能讓人心氣足,變得愛(ài)笑開(kāi)朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火,可以治療心煩意亂等癥狀,甚至對(duì)失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用,是一種非常有用的補(bǔ)益食物。
2、治療女性不規(guī)則子宮出血。蓮子能夠收斂血液,對(duì)于女子經(jīng)期過(guò)長(zhǎng),淋漓不盡,不規(guī)則子宮出血都有一定的療效,安全無(wú)副作用。
新鮮蓮子的話,建議大家吃一個(gè)蓮蓬的數(shù)量就好。生吃新鮮蓮子時(shí)最好先去掉蓮子芯,因?yàn)樯徸有颈容^苦,而且一次食用過(guò)多蓮子芯可能會(huì)有不舒服的感覺(jué)。取下來(lái)的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。一般蓮子的話,建議一天吃30~50克即可。蓮子在一天中的食用量最好就是30-50克之間,吃多了會(huì)引起腸胃不適的。
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