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時(shí)間:2019-12-05 10:39:45 編輯:本站整理 269
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的湯食吧,但是你了解烏雞湯嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟烏雞湯的熱量高嗎,以及喝烏雞湯會(huì)長(zhǎng)胖嗎?跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
不算高。
烏雞湯是一種十分有名的滋補(bǔ)湯品,味道十分鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,它較普通雞湯的脂肪和膽固醇含量要低,每100克烏雞湯中含有的熱量約為72大卡,比大多數(shù)的肉類(lèi)湯品的熱量都要低,所以相對(duì)來(lái)說(shuō)烏雞湯的熱量并不算高。
適量食用不容易發(fā)胖。
一般適量喝烏雞湯不僅可以幫助補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),而且還可以有利于滋補(bǔ)身體,提高人體免疫,適量食用烏雞湯并不容易導(dǎo)致發(fā)胖。 但是同時(shí)烏雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和一定量的碳水化合物、膽固醇等成分,如果食用過(guò)多,這類(lèi)成分無(wú)法完全消化吸收,就會(huì)以脂肪的形式堆積在腸胃內(nèi),長(zhǎng)期下來(lái),就可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖,而且還容易引起腸胃不適。
烏雞湯是有一定的下奶的功效的,因?yàn)樵袐D在生產(chǎn)完了以后,有一段時(shí)間是奶水不穩(wěn)定的,這時(shí)候,喝一些營(yíng)養(yǎng)高的奶水,是非常有助于下奶的。但是,得把烏雞湯給煮透徹,使得烏雞的營(yíng)養(yǎng)能徹底融入湯中,才能有更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外,想香菇,木耳這類(lèi)的食物,也是可以和烏雞湯在一起燒的,因?yàn)樗麄円彩歉缓瑺I(yíng)養(yǎng)的食物,同時(shí),燒出來(lái)的湯也更加的美味。
1、把烏雞的內(nèi)臟清理干凈,然后用水沖洗干凈,把烏雞的頭部和尾部去掉,再去掉烏雞脖子上的淋巴。
2、把蘑菇洗干凈切好以后放在一邊,然后在把紅棗、枸杞都洗干凈,放在水里泡一泡。
3、鍋中倒入水把烏雞放在里面,然后大火煮滾后把上面的一層浮沫撈去,然后放入姜片、紅棗、枸杞、香菇。
4、用大火燒開(kāi)后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右,看看烏雞有沒(méi)有煮爛,煮爛后就能關(guān)火了。
5、放入鹽就可以喝了。
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