時間：2019-12-05 10:39:45 編輯：本站整理 269
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的湯食吧，但是你了解烏雞湯嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟烏雞湯的熱量高嗎，以及喝烏雞湯會長胖嗎？跟著小編我們一起來學習吧。
不算高。
烏雞湯是一種十分有名的滋補湯品，味道十分鮮美，營養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，它較普通雞湯的脂肪和膽固醇含量要低，每100克烏雞湯中含有的熱量約為72大卡，比大多數(shù)的肉類湯品的熱量都要低，所以相對來說烏雞湯的熱量并不算高。
適量食用不容易發(fā)胖。
一般適量喝烏雞湯不僅可以幫助補充人體營養(yǎng)，而且還可以有利于滋補身體，提高人體免疫，適量食用烏雞湯并不容易導(dǎo)致發(fā)胖。 但是同時烏雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和一定量的碳水化合物、膽固醇等成分，如果食用過多，這類成分無法完全消化吸收，就會以脂肪的形式堆積在腸胃內(nèi)，長期下來，就可能會導(dǎo)致發(fā)胖，而且還容易引起腸胃不適。
烏雞湯是有一定的下奶的功效的，因為孕婦在生產(chǎn)完了以后，有一段時間是奶水不穩(wěn)定的，這時候，喝一些營養(yǎng)高的奶水，是非常有助于下奶的。但是，得把烏雞湯給煮透徹，使得烏雞的營養(yǎng)能徹底融入湯中，才能有更好的營養(yǎng)價值。另外，想香菇，木耳這類的食物，也是可以和烏雞湯在一起燒的，因為他們也是富含營養(yǎng)的食物，同時，燒出來的湯也更加的美味。
1、把烏雞的內(nèi)臟清理干凈，然后用水沖洗干凈，把烏雞的頭部和尾部去掉，再去掉烏雞脖子上的淋巴。
2、把蘑菇洗干凈切好以后放在一邊，然后在把紅棗、枸杞都洗干凈，放在水里泡一泡。
3、鍋中倒入水把烏雞放在里面，然后大火煮滾后把上面的一層浮沫撈去，然后放入姜片、紅棗、枸杞、香菇。
4、用大火燒開后再用小火煮2個小時左右，看看烏雞有沒有煮爛，煮爛后就能關(guān)火了。
5、放入鹽就可以喝了。
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