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甲魚是魚嗎 甲魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間:2019-12-11 10:33:45 編輯:本站整理 96

大家在生活中應(yīng)該都吃多非常多的食物吧,但是你了解什么是甲魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟甲魚是魚嗎,以及甲魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

甲魚是魚嗎

甲魚不是魚,而是水陸兩棲爬行動(dòng)物,是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱。甲魚是鱉的俗稱,也叫團(tuán)魚、水魚,南方一些地方稱為潭魚、嘉魚。其頭像龜,但背甲沒有烏龜般的條紋,殼比烏龜?shù)能?,身體也比烏龜更扁平。

甲魚是魚嗎 甲魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

甲魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

甲魚是高蛋白食品,每百克甲魚含蛋白17.3克、鈣124毫克、磷94毫克、維生素A91國(guó)際單位,可以明顯提高血漿蛋白濃度,糾正血漿白蛋白與球蛋白比例失衡,提高機(jī)體免疫功能,這與中醫(yī)所說的“甲魚大補(bǔ)”是一致的。因此,結(jié)核病、腫瘤、心腦血管病、肝病等慢性消耗性疾病患者都可用甲魚做藥膳。甲魚的背甲稱鱉甲,是頗有名的中藥材,具有滋陰潛陽、軟堅(jiān)散結(jié)功能。用于熱病傷陰、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、閉經(jīng)、肝脾腫大、脅肋脹痛等證,也是中醫(yī)腫瘤科的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),鱉甲可以提高細(xì)胞免疫功能,抑制腫瘤,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物具有提高體力,耐疲勞、耐缺氧、耐寒冷的作用。有鱉甲參與的中藥方如鱉甲丸、鱉甲煎丸、黃芪鱉甲湯等皆為中醫(yī)治療腫瘤常用的方劑。

甲魚是魚嗎 甲魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

吃甲魚的好處有什么呢

1、預(yù)防高血壓

甲魚里面有很多的亞油酸,這種物質(zhì)可以化解身體里面里面的膽固醇,這樣血液里面的膽固醇就會(huì)比較的少,動(dòng)脈硬化出現(xiàn)的情況會(huì)比較少,血液里面膽固醇含量較少的話,高血脂的情況就會(huì)慢慢的緩解,對(duì)中老年人的身體是很好的。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

甲魚的肉質(zhì)非常的有彈性,里面含有豐富的蛋白質(zhì),比很多肉類的蛋白質(zhì)含量都是要高的,滋補(bǔ)身體的功效非常的棒。膠原蛋白質(zhì)也有很多,對(duì)皮膚很好,讓皮膚更加的有彈性,女性經(jīng)常食用皮膚會(huì)有很大的改善,比很多的護(hù)膚品都還要好,女性朋友可以多食用。

3、增強(qiáng)抵抗力

甲魚最大的功效就是滋補(bǔ)身體了,最適合大病初愈的人,可以幫助身體進(jìn)行快速的恢復(fù),可以提高自身的抵抗力,預(yù)防很多的疾病,不管是小孩還是老人都是可以食用的,肉質(zhì)比較的軟,大家都是可以咬爛的。

甲魚是魚嗎 甲魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

吃甲魚有什么注意的呢

1.甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

2.死甲、變質(zhì)的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價(jià)值。

3.生甲魚血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥。

標(biāo)簽:甲魚生活常識(shí)

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