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仙草的功效作用 仙草的營養(yǎng)價(jià)值食用禁忌

時(shí)間：2016-07-22 15:58:40 編輯：本站整理 5125

今天正是大暑，不同地方有著不同的飲食傳統(tǒng)，在廣東地區(qū)，每次到了大暑就喜歡吃仙草。仙草作為一款具有養(yǎng)生作用的飲品，有什么用呢？仙草的功效作用，仙草的營養(yǎng)價(jià)值食用禁忌

仙草的功效

清熱消暑

仙草由一種叫仙草的中草藥制成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。

美容養(yǎng)顏

仙草具有去肝火，排毒的功效，同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏，備受女生的青睞。

補(bǔ)腎養(yǎng)腎

仙草補(bǔ)腎經(jīng)，可以治療腎臟炎，同時(shí)也可以活絡(luò)筋骨，消除疲勞。

仙草的作用

1、仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草干樣含有約70%仙草碳水化合物，少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質(zhì)元素。

2.藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黃酮類物質(zhì)具有抑制癌癥細(xì)胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強(qiáng)和提高機(jī)體免疫機(jī)能作用;香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調(diào)節(jié)和增強(qiáng)生理機(jī)能等。

3.目前仙草系列產(chǎn)品有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。

4.植株曬干后可煎汁與米漿混合煮熟，冷卻后即成黑色膠狀物，質(zhì)韌而軟，以糖拌之可作暑天的解渴品，廣東、廣西常有出售，廣東廣西一帶稱為涼粉，廣東梅州一帶稱作仙人粄、仙?；{、草粄。

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