時(shí)間:2020-01-03 10:20:41 編輯:本站整理 84
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的海鮮吧,那么你了解田螺嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟田螺不能和什么一起吃呢,以及田螺應(yīng)該怎么挑選呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.田螺+木耳:一起吃會中毒,可以用蓮房治療,
2.田螺+黑木耳:會不利消化,
3.田螺+玉米:會引起中毒,
4.田螺+牛肉:會易消化不良,
5.田螺+豬肉:會傷腸胃,
6.田螺+牛肉:不易消化,會引起腹脹,
7.田螺+豬肉:一起吃容易脫眉毛,可以吃綠豆治療,
8.田螺+豬里脊肉:傷胃,
9.田螺+香瓜:一起吃會腹痛,可以用地漿水治療。
購買田螺時(shí),要挑選個(gè)頭大,體型圓,外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮,螺殼呈淡青色,無肉、汁溢出,單個(gè)凈重較大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于積蓄營養(yǎng)準(zhǔn)備產(chǎn)仔,其肉質(zhì)比雄性田螺要鮮美。挑選雌性田螺,可以觀察其觸角,雌的左右兩觸角大小相同,且向前方伸展;雄的右觸角粗而短,末端向右內(nèi)彎曲。挑選的時(shí)候還應(yīng)注意選擇活的新鮮田螺。挑選時(shí)可以用手指往掩片上輕輕壓一下,有彈性的是活螺,反之則是死螺。
1.田螺倒入盆里,用雙手捧起田螺搓揉,多搓揉幾遍,將田螺的外賣泥土搓掉。
2.在盆里加入5-6勺食鹽,加入清洗,蓋過田螺。
3.一個(gè)小時(shí)后用刷子在刷一遍田螺的外殼。
4.將水倒了,在加入清洗,半小時(shí)后換一次清洗,直到盆底部沒有泥土就清洗干凈了。
5.不著急食用的就不用加食用,每天換幾次水,發(fā)現(xiàn)田螺臭或死了的就要丟掉,防止影響其它田螺。
6.要食用的時(shí)候用剪刀將田螺的尾部剪去,剪去后用清水清洗一遍就可以做美食了。
田螺喜歡生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中,特別喜歡群集在微流水的地方,食性雜,常以泥土中的微生物和腐殖質(zhì)及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食,也喜食人工飼料,如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉(餅)和各種動(dòng)物下腳料等,并且喜歡夜間活動(dòng)和攝食,生長最適宜溫度為20-27℃。
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