時(shí)間：2020-01-21 08:59:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 276
白胡椒是一種十分常見的調(diào)料，其實(shí)白胡椒在吃的時(shí)候還是有一定的禁忌的，特別是一些特殊人群更是要格外注意，下面一起來看看白胡椒的食用禁忌有哪些吧。
一般我們說白胡椒是不適合搭配馬齒莧這種蔬菜的，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)是相克的，弄的不好是會(huì)出現(xiàn)中毒的情況的。
另外，白胡椒不能和辣椒和生姜搭配，因?yàn)槎际菧匦缘氖澄?，這樣一起吃的話很容易在人體產(chǎn)生過多的熱氣，容易引發(fā)上火的癥狀。
糖尿病、咳嗽、吐血、高血壓、胃潰瘍者，發(fā)炎、陰虛有火者忌食，久服易致眼疾。
白胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲。白胡椒性溫?zé)?，善于溫中散?對(duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒。對(duì)于驅(qū)寒養(yǎng)我有好處。
白胡椒粉作為一種調(diào)料，在成品菜肴烹飪好之后，撒上適量白胡椒粉調(diào)味即可，白胡椒粉不能高溫油炸，應(yīng)該在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)添加適量攪拌均勻即可。
白胡椒粉是由胡椒果實(shí)碾壓成粉末的一種調(diào)味品，所謂白胡椒，就是胡椒樹所結(jié)的的干燥近成熟的果實(shí)。胡椒主要分布于廣東、海南等地，是海南最著名的特產(chǎn)之一，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。
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