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白胡椒是什么味道 白胡椒的產(chǎn)地是哪里

時間:2020-01-21 09:30:14 編輯:5號網(wǎng)-wsy 265

白胡椒是一種十分常見的調(diào)味品,可以起到很好的調(diào)味作用,白胡椒的味道是帶點辣辣的感覺的,如果不能吃辣的話建議盡量少吃白胡椒。

白胡椒是什么味道

白胡椒帶點澀和辣辣的味道。

胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一,它既是一種很好的調(diào)味品,又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用,中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。

白胡椒是什么味道 白胡椒的產(chǎn)地是哪里

白胡椒的產(chǎn)地是哪里

白胡椒的原產(chǎn)地為東南亞,現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū),我國海南、臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)均有栽培,印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口國。

白胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實,氣味芳香,是人們喜愛的調(diào)味品之一,主產(chǎn)于廣東、廣西及云南等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋,其藥用價值比黑胡椒稍高一些。

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白胡椒的營養(yǎng)價值

1. 白胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油膩、助消化的作用,其芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食欲;

2. 白胡椒性溫熱,善于溫中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,并可促使發(fā)汗,治療風(fēng)寒感冒;

3. 有白胡椒的菜肴不易變質(zhì),說明胡椒還有防腐抑菌的作用,而且它可以解魚蝦肉毒。

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白胡椒怎么吃

材料:生蠔一斤、白胡椒適量、生姜

做法:

1、簡單的用姜和白胡椒做底料;

2、等到湯燒開后,放入洗凈的生蠔,可以適當加入少量鹽調(diào)味,切記不要煮太久。

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