時間：2020-02-11 16:58:53 編輯：本站整理 87
八寶飯平常一般很少吃，八寶飯算是粗糧的一種，很多人都喜歡吃，那么八寶飯可以用大米嗎，八寶飯可以用黃油嗎，下面一起來看看吧。
八寶飯不可以用大米，一般用糯米。 八寶飯,漢族食品,用糯米加豆沙、豬油、白糖以及桂圓、紅棗、蓮子等多種輔料蒸制的甜食。所加之物,各地不盡相同,流行于全國各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi),蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節(jié)日和待客佳品。
可以用。八寶飯屬于傳統(tǒng)美食，味道甜美，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，由糯米、豆沙、果脯、桂圓、豬板油等原料配合制成，而黃油是一種用牛奶加工出來的固態(tài)油脂，營養(yǎng)豐富，氣味芬芳，含有維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸等成分，可以代替豬板油使用。
黃油富含氨基酸、維生素A、礦物質(zhì)等，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道香醇綿甜，可以用來炒菜，也可以煎牛排、烤面包等，八寶飯味道甘甜，添放黃油口感更加豐富，但個人口味不同，是否好吃還是因人而異。
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1、養(yǎng)心神,補氣血,適宜于貧血、失眠、心悸、虛弱病人食用。健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增強、防病健身等效果。?
2、糯米性質(zhì)甘溫,對補中益氣有很好的效果,因較難消化,所以老年人、小孩及病人都不適宜進食過多。蓮子性平味甘,含有高蛋白質(zhì),有強心作用,有利于消除疲勞。?
3、紅棗含高蛋白質(zhì)、糖類、棗酸、鈣、磷、鐵、維生素 A、B2、C、P,除了補血,安心神,也有助增強食欲的效力。葡萄干含有一些能降低膽固醇的成分,其纖維和酒石酸也能使食物快速通過直腸,減少致癌物質(zhì)停留在腸中的時間,改善直腸健康。
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