時(shí)間:2020-02-11 17:10:25 編輯:本站整理 60
八寶飯一般在過節(jié)的時(shí)候吃的比較多,平常很少人會(huì)去吃八寶飯,那么八寶飯可以空腹吃嗎,八寶飯一次適合吃多少呢,下面來看看吧。
50~100克為宜。 八寶飯雖然營養(yǎng)豐富,但是含有大量的碳水化合物、膳食纖維,并且主要食材是糯米,糯米含豐富的支鏈淀粉,不易消化,因此八寶飯不適宜多吃,一般來說,一次吃50~100克即可,過量食用容易導(dǎo)致消化不良。
不建議空腹吃。 八寶飯中含有多種糖類物質(zhì),并且富含淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維等,空腹食用會(huì)增加胃液的分泌,而且容易加重腸胃負(fù)擔(dān),很可能會(huì)引起胃酸、胃痛等癥狀,尤其對(duì)于消化功能較弱的人來說,更不宜空腹吃。?
1、糯米洗凈用水泡脹(泡一晚上最好)、蓮子泡軟備用;?
2、泡好的糯米放在屜布上入蒸鍋蒸30分鐘、蓮子也一起蒸;?
3、蒸米的時(shí)候?qū)⑵咸迅上锤蓛簟⑸介馇袟l備用,豆沙餡提前做好的;?
4、蒸好的糯米放到不燙手,加入適量黃油(或者豬油)和白糖用手抓勻備用;?
5、準(zhǔn)備一個(gè)碗,四周涂一層黃油(防粘),在碗底擺出喜歡的圖案,然后碼一層糯米飯,飯上碼一層豆沙餡,最上面再碼一層糯米飯;?
6、碼好的八寶飯上鍋蒸30分鐘關(guān)火,取一個(gè)盤子扣在碗上,然后倒扣過來;?
7、在另一個(gè)鍋中熬適量糖漿澆在八寶飯上即可。
一般是蒸15~20分鐘。 八寶飯不需要蒸太長時(shí)間,因?yàn)樯徸?、糯米、薏米等較難熟的食材都提前蒸軟了,只需繼續(xù)加熱煮熟,一般來說,蒸15~20分鐘即可,時(shí)間太短會(huì)導(dǎo)致不熟,蒸太長時(shí)間又可能會(huì)燒焦,因此蒸八寶飯掌握好時(shí)間十分重要。?
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