時間:2020-02-13 11:28:06 編輯:5號網(wǎng)-wsy 132
玉米筍這個名字很多人可能還沒聽過,光是看字面的意思,可能不知道它是屬于筍還是屬于玉米,下面就跟著小編一起來詳細了解下玉米筍這種食材吧。
玉米筍的起源與甜玉米相同,在美國生產(chǎn)較多。中國有少量種植,分布在少數(shù)大城市附近。玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,營養(yǎng)豐富。玉玉米筍又名珍珠筍,其實就是玉米幼年時的幼嫩果穗。一般摘種玉米時,會摘除多余的幼小果穗,讓養(yǎng)分集中,長大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗,中間的玉米稈成熟也會變得堅硬無法食用;而摘掉的那些小果穗,就是我們熟悉的玉米筍,因為形狀類似竹筍,才有了這個稱呼,是亞洲料理常見的食材。
玉米筍是整個吃的。
玉米筍是作蔬菜用的甜質(zhì)型玉米,是甜玉米細小幼嫩的果穗,以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗為食用部分,是籽粒和果穗一同食用的,玉米筍就是整個吃的。
1、玉米筍中的礦物質(zhì)比較豐富,特別是蓋、鋅的含量要比一般的蔬菜還要高出很多,而且玉米筍還是比較典型的含鈉量很低的食物,能很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。
2、玉米筍是屬于膳食纖維比較豐富的食材,能很好的刺激腸胃蠕動,有促消化的作用。
3、玉米筍中含有大量的麥芽糖、葡萄糖及淀粉等,所以口感比較的清甜,也有開胃消食的功效。
不是。
玉米筍是不是轉(zhuǎn)基因食品得根據(jù)它的品種來看,在國外轉(zhuǎn)基因食品很普及,因此玉米筍有很大的可能性是轉(zhuǎn)基因食物。但是在我國玉米是屬于雜交類品種,所吃的玉米筍就是將玉米的果穗幼嫩的時期采摘下來食用,不是轉(zhuǎn)基因食物,因此稱玉米筍是轉(zhuǎn)基因食物是不正確的。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量,不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。