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時(shí)間：2020-03-30 11:28:43 編輯：本站整理 118
胡辣湯是比較有名的食物，是北方比較常見的食物，很多人都喜歡喝胡辣湯，那么胡辣湯是甜的還是咸的呢，胡辣湯里面有哪些主要食材呢。
胡辣湯是咸的。胡辣湯在河南是非常受歡迎的，胡辣湯搭配上小籠包，那簡(jiǎn)直就是人間的美味。點(diǎn)了胡辣湯過(guò)后就不用點(diǎn)其他的下飯菜了，而且胡辣湯是膠狀物，非常容易非常，老少都是可以吃的。湯里面的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐盛的。
胡辣湯里面的食物是有羊肉，面筋，粉條等食物，這個(gè)肉類是可以換的，可以是豬肉，也可以是牛肉，早上吃胡辣湯是非常不錯(cuò)的選擇，胡辣湯是膠狀物，容易消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，早餐吃得好，整個(gè)人的精神一天都是會(huì)比較飽滿的。胡辣湯里面是有胡椒粉和辣椒的，吃了會(huì)出汗，適量的吃會(huì)有助于減肥機(jī)的。
食材：
紅薯粉絲：1把;，豆腐絲: 1把; 黑木耳: 1把; 牛肉: 熟50克;，高湯：1500克; 醋：適量; 辣椒油：適量; 胡辣湯料：1包; 芝麻油：適量;
1、將鍋?zhàn)鹕霞尤肭逅蚋邷?獅用的是牛肉湯)1500ml(說(shuō)明上是1000ml，獅感覺(jué)那個(gè)水量，味道有點(diǎn)咸)
2、湯開后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明(注苕粉要提前用溫水泡軟)
3、將粉包用300ml涼水調(diào)成糊狀并攪入鍋中，邊倒邊快速攪拌，待湯變得濃稠時(shí)即可關(guān)火
4、吃時(shí)淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。是中國(guó)北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。
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