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時(shí)間：2019-10-11 17:07:32 編輯：本站整理 92
雞蛋卷是上班族喜歡吃的食物，雞蛋卷當(dāng)做早餐是在好不過(guò)的了，營(yíng)養(yǎng)又方便，早餐做雞蛋卷怎么做呢，雞蛋卷又有哪些做法呢。
1、 火腿 雞蛋 芝士放在一個(gè)容器里 攪拌均勻 攪成糊狀
2.、攪成糊狀的雞蛋液
3、鍋內(nèi)加入一點(diǎn)黃油
4、雞蛋液倒入鍋中 平攤在鍋里
5、底部稍微凝固后 (約一分鐘左右) 有上而下的把雞蛋卷起來(lái) 成雞蛋卷 繼續(xù)來(lái)回滾動(dòng)雞蛋卷 防止粘鍋 加熱到里面都熟了就可以出爐啦
6、將蛋卷放在案板上 切成每段3cm的小卷 裝盤食用
1、大蝦去殼洗凈，去除下線，胡蘿卜去皮切碎，胡蘿卜和蝦仁剁碎放入容器中，加入鹽、料酒、生抽、白糖和生粉攪拌均勻備用
2、雞蛋倒入碗中，攪拌均勻，平底鍋加油，油溫5成兒熱時(shí)，下入雞蛋液，攤成圓圓的蛋餅
3、做好的蛋餅平鋪在面板上，稍微放涼一些，再把蝦泥平鋪在上面，把蛋餅順著一面卷起來(lái)，鍋中加水，大火燒開后，把做好的蛋餅放入鍋中，中火蒸8分鐘，美味的雞蛋卷餅做好了
雞蛋卷是由雞蛋制成的，大部分成分都是雞蛋。雞蛋卷內(nèi)含雞蛋的豐富的營(yíng)養(yǎng)，富含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。色澤金黃偏紅，質(zhì)松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。蛋卷趁熱著吃，更是香氣四溢，令人食欲大增。
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