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時間:2016-08-01 14:57:32 編輯:本站整理 844
涼粉夏季的經(jīng)典食物,很多人擔(dān)心夏天本來氣溫高,容易上火,吃涼粉的話會不會更容易上火呢?吃涼粉上火了之后應(yīng)該怎么辦呢?下面我們來詳細(xì)介紹下吧!
很多人到了夏天就喜歡吃涼粉,可能一般的人會嫌做涼粉很麻煩,所以寧愿就在外面買來吃,但是很多人覺得外面賣的涼粉不知道吃了健不健康,而且大部分是甜味的,而很多人都喜歡吃咸味的涼粉,所以有一部分人會選擇在家里自己做涼粉,其實(shí)做法并不難,只是有的人擔(dān)心吃涼粉會上火,那吃涼粉會不會上火呢?
一般情況下來說吃涼粉是不會上火的,因?yàn)闆龇劬哂星鍩峤凳畹淖饔?,所以涼粉不僅不會上火還有降火的功效,涼粉一般是淀粉制作而成,更多的人會選擇用綠豆淀粉,因?yàn)榫G豆本身就具有降火的作用,所以用綠豆淀粉做成吃的涼粉也具有清火的作用,涼粉自然就成為夏季受歡迎的清熱食物。上火的人可以適量吃些涼粉。
涼粉的吃法有多種,有的喜歡吃甜的,就是除了加醋以外還會加糖,而大部分的人喜歡吃辣的,覺得辣的吃起來更加有食欲,但是辣椒是上火的,少量吃可能沒事,如果放太多辣椒或者是吃太多的話就很可能會上火,所以在制作的過程中不要給太多辣椒,根據(jù)自身情況來添加調(diào)料。
涼粉夏天吃降火清熱的效果很好,但是涼粉是涼性的,所以吃多了很多對人的身體會造成影響,甚至?xí)p傷脾胃,特別是體寒或者是脾胃虛寒的人吃涼粉要注意只能少量吃,而且最好是不放辣椒,就算是天氣再熱也盡量少吃。涼粉冰鎮(zhèn)后口感會更好,但是這樣對人體的傷害就會更大,自己要注意。
1、綠豆
綠豆味甘性寒涼,不但可以解暑熱,除煩熱,還具有解毒的功效。綠豆可以熬湯,煮粥,甚至可以制作成綠豆糕來食用。值得注意的是綠豆不可以與中藥同時服用。
2、兔肉
味甘性涼,有解熱毒、涼血、通便作用。可以紅燒或燉湯。
3、梨
味甘微酸性寒,有清熱潤肺、除煩止渴的功效,對熱病后心煩口渴、尿黃便干尤為適宜??缮曰蛴美嫒ズ巳氡腔蚍涿壅羰旌笫秤?。注意梨汁性寒,便稀者少食。
4、桑葚
味甘酸性寒,有滋陰補(bǔ)血益肝腎的作用。對于陰虛內(nèi)熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。生食或用50克水煎服。
5、荸薺
味甘性微寒,有清熱解渴化痰作用,適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者??梢陨骋部沙床?,還可以搗汁冷服,對咽喉腫痛尤佳。
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