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清蒸小龍蝦的蘸醬怎么做 清蒸小龍蝦的蘸醬簡單做法

時間:2020-04-29 11:48:18 編輯:本站整理 205

清蒸小龍蝦是小龍蝦眾多做法中的一種,非常到孩子和老人的喜好,那么清蒸小龍蝦的蘸醬怎么做大家知道嗎?跟著小編我們一起來了解一下吧。

清蒸小龍蝦的蘸醬怎么做

1、適量的生姜、大蒜去皮剁碎,越碎越好,用刀剁,不用絞碎機,味道會更清純些。剁好兩者后放在一個中碗里。

2、取一鍋,燒熱放入香油和花椒,炸花椒油,聞到出花椒香味,就可以關(guān)火,用筷子撿去花椒粒,這樣保證吃蝦時不會吃到花椒粒。

3、將炸好的花椒油趁熱倒入中碗里。

4、將生抽、醋、鹽、十三香、糖、白芝麻、胡椒粉和蠔油 放入另一小碗中,攪拌均勻后再加入中碗,再加入檸檬汁。

清蒸小龍蝦的蘸醬怎么做 清蒸小龍蝦的蘸醬簡單做法

清蒸小龍蝦的蘸醬簡單做法

1、準(zhǔn)備好小碗, 放入姜末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少許糖;

2、攪拌均勻后靜置十分鐘, 這樣蘸料就準(zhǔn)備好了;

3、抓住蝦背, 在水襲龍頭下直接, 用小牙刷刷細(xì)小龍蝦;

4、抓住蝦尾巴中間的一節(jié),連同蝦線一起抽出;

5、這樣蝦就處理好了;

6、先將鍋中zd水燒開,再將洗凈的蝦放入鍋上,大火蒸十分鐘;

7、蒸蝦就完成了,搭配蘸醬一起吃。

清蒸小龍蝦的蘸醬怎么做 清蒸小龍蝦的蘸醬簡單做法

吃小龍蝦可以喝可樂嗎

吃小龍蝦可以適量的喝一點可樂,但是不能多喝。小龍蝦中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素E、維生素B2、煙酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)元素,不僅營養(yǎng)物質(zhì)豐富,而且吃起來的口感嫩滑,吃完龍蝦之后,再喝可樂的口感也比較好。

清蒸小龍蝦的蘸醬怎么做 清蒸小龍蝦的蘸醬簡單做法

吃小龍蝦要注意什么

1、海鮮類不要和維生素C一起服用,會在體內(nèi)產(chǎn)生砒霜,可能會有生命危險。

2、蝦線一定要去除,這個部位是僅次于頭部第二臟的地方,很多飯店也是為了省事并沒有去除蝦線,所以大家最好買來自己在家做來食用。

3、外面賣的小龍蝦,商家為了省事不可能給你特別仔細(xì)的清洗,所以自己在家做的時候為了安全和衛(wèi)生一定要認(rèn)真清洗。

4、某些過敏性疾病的患者約有20%的人可由食蝦激起發(fā)作。因此,已明確對蝦過敏的,在緩解期和發(fā)作期都不要進食。所以這些人群一定要注意自己的飲食。

5、肉體松軟無彈性極有可能是死蝦。小龍蝦死后腐壞得很快,會分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì),滋生有害病菌,食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病,危害身體健康。所以一定要辨別是不是死蝦。

6、小龍蝦體內(nèi)含有大量細(xì)菌和寄生蟲,同時含有大量重金屬物質(zhì),但是基本都在頭部內(nèi),所以食用時一定要去頭。有些人甚至連頭部一起吃掉,最好不要。

標(biāo)簽:小龍蝦食譜大全

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