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時(shí)間：2016-08-03 15:11:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 725
豆奶非常有營(yíng)養(yǎng)的飲品，一般選擇在早餐的時(shí)候喝最好，和豆?jié){類似，那么喝豆奶到底有哪些好處呢？本期來(lái)介紹一下豆奶的功效與作用！
豆奶中蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動(dòng)物蛋白質(zhì)相似，是優(yōu)質(zhì)的完全蛋白。豆奶中脂肪含量約為3.0-3.5%，而且脂肪的熱卡比其它蛋白質(zhì)和碳水化合物的熱卡大。因?yàn)樵?千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，而且其飽和脂肪酸較高，占脂肪中的32.38%。而豆奶中不含膽固醇，飽和脂肪酸低，僅占脂肪中的3.3%，因此喝豆奶要比牛奶更能防止心血管疾病。
在骨骼中，鈣以無(wú)機(jī)鹽形式存在，它是人體骨骼的構(gòu)成要素。如果人體缺鈣的話則會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。多喝豆奶的話，豆奶中的維生素D能夠與體內(nèi)的鈣進(jìn)行結(jié)合，從而有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松。
豆奶中還含有大量的膳食纖維，它可以幫助腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，從而將體內(nèi)停留的食物殘?jiān)焖俚嘏懦鲶w外。而且豆奶還可以為腸道提供營(yíng)養(yǎng)，能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
之所以會(huì)患上心腦血管疾病，很多時(shí)候都與飲食中過(guò)高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪，而且膽固醇也很低，再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
提高人體免疫能力也是喝豆奶的好處之一。這是因?yàn)槎鼓讨懈缓嚢彼?、糖類物質(zhì)、多種微量元素、維生素以及不飽和脂肪酸，所以豆奶的營(yíng)養(yǎng)是非常全面和平衡的。它可以幫助提升人體的免疫能力。
1、相對(duì)鮮奶和酸奶的不宜煮透加熱，豆奶卻恰恰相反。因?yàn)轷r豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分鐘才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才適宜飲用的。
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