時間:2020-05-21 16:32:45 編輯:本站整理 49
土豆火腿沙拉是西餐廳常見的一道菜,土豆火腿沙拉每個國家的口味都不一樣,但是中國的口味還是很好吃的,下面來看看土豆火腿沙拉怎么做好吃吧。
食材:土豆100克,煙熏火腿150克,雞蛋2個,胡蘿卜30克,黃瓜50克,罐頭豌豆30克,沙拉醬,鹽、雞精、胡椒粉各適量。
1、土豆去皮切塊,放入清水中浸泡; 小青瓜、洋蔥和火腿分別切成細(xì)丁。
2、燒開半鍋水,加入1湯匙鹽,放入土豆塊以中火煮10分鐘,撈起過冷河瀝干水。
3、取一 保鮮袋,放入土豆塊,充分揉擠壓成 土豆泥,置于大碗中備用。
4、加入3湯匙 蛋黃沙拉醬和1/2湯匙鹽,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、取一平底鍋,燒熱1湯匙黃油,以小火炒香洋蔥末,倒入火腿丁和青瓜丁拌炒幾下,熄火攤涼。
6、將洋蔥末、火腿丁和青瓜丁倒入土豆泥中,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
7、取一空碗,倒入土豆泥用木鏟壓平,然后倒扣于盤中,即可上桌。
食材:土豆2個、火腿腸2根、青黃瓜1根、沙拉醬3匙、胡椒粉適量、鹽少許
1、準(zhǔn)備好食材,土豆、黃瓜洗凈備用
2、鍋里倒入適量的水,大火煮15分鐘以上;也可隔水蒸15分左右。以筷子能輕松插入土豆即熟透。
3、煮熟的土豆盛出放涼,待用。
4、火腿腸切成細(xì)粒,這里就用了1根火腿腸的量,也可以按個人喜好再增加一點。
5、青黃瓜切成細(xì)粒;可加少許鹽腌制一小會。
6、將放涼的土豆去皮,用勺子壓成泥。加入適量的鹽,胡椒粉拌勻.
7、切火腿腸,青黃瓜,倒入翻拌均勻。
8、加入個人自己喜歡口味的沙拉醬,拌勻。
9、裝盤,就可以食用了.也可以放入冰箱稍許冷藏一下,口感也是不錯的!
還是看個人口味了,市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等,經(jīng)研究證明,蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的,一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力還高。
火腿腸營養(yǎng)分析,火腿腸含人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等。具有吸收率高、適口性好等優(yōu)點,還可加工成多種佳肴。
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