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松茸泡酒怎么清洗?松茸泡酒的方法

時(shí)間：2016-08-04 15:22:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1313

松茸除了可以食用，竟然還可以泡酒呢，并且也有很好的保健作用。男士們總愛在吃飯時(shí)小酌一杯，那么松茸酒應(yīng)該是最好的搭配了吧。松茸泡酒怎么清洗？松茸泡酒的方法是什么呢？

松茸泡酒怎么清洗

松茸泡酒，不像松露那么簡單，因?yàn)樗扇浊鍧嵉碾y度要大好多。

松茸泡酒，絕對(duì)不能用水洗，而是要用一條擰干水的濕毛巾將松茸擦干凈即可。

松茸頂部有一層黑褐色的茸，起初我還以為要刮干凈，其實(shí)不然，那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分，完全無須刮去。

將松茸擦干凈后，可以先弄點(diǎn)酒將松茸簡單清洗一遍，再將松茸放進(jìn)注滿酒的壇子里密封起來，據(jù)說半月后，松茸酒已經(jīng)很入味可以飲用了。

松茸泡酒的方法

原料：松茸干菌絲、高粱酒或玉米酒

配料：枸杞、靈芝、人參

比例：1公斤酒加入25克松茸干菌絲、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克。

辦法：裝入土陶罐密封，在10-15℃條件下催陳6-9個(gè)月，取上清液，過濾、灌裝。

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