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田雞的皮能不能吃 田雞的皮有寄生蟲嗎

時間:2020-07-08 09:54:54 編輯:5號網(wǎng)-wsy 4

田雞相信很多人都是有吃過的,它是一種很受歡迎的美食,不少人都特別喜歡,而且田雞的營養(yǎng)價值也還是挺高的,那么吃田雞的時候能不能吃它的皮呢?

田雞的皮能不能吃

不建議吃。

以前吃田雞,皮是不用剝掉的,皮里面含有膠質(zhì)物質(zhì)有一定的營養(yǎng)價值,但是現(xiàn)在做田雞的話都是把皮剝掉的,里面會有一些寄生蟲,還是應該盡量避免食用。

田雞的皮能不能吃 田雞的皮有寄生蟲嗎

田雞的皮有寄生蟲嗎

有。

田雞,尤其是野生田雞中,會有很多寄生蟲的存在,特別是田雞皮里也會有。

田雞的皮能不能吃 田雞的皮有寄生蟲嗎

田雞怎么做好吃

主料:田雞(適量)

調(diào)料:青椒(適量)、涼瓜(適量)、花生米(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、紅椒(適量)、食用油(適量)、醬油(適量)、香醋(適量)、豆瓣醬(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、糖(適量)

步驟:

1、準備食材和調(diào)料,熱鍋涼油下花生米粒炸熟,剝?nèi)ゼt皮;

2、鍋內(nèi)放多一些油(能沒過田雞肉為準),燒熱直至冒煙后放入田雞肉過油焯熟后盛起;

3、加一勺豆瓣醬炒勻;加入涼瓜塊翻炒。接著倒入4中的田雞肉,繼續(xù)快速翻炒;

4、倒入花生米拌炒均勻;沿鍋邊淋少許香醋,并加少許醬油著色;

5、邊翻炒邊加少許雞精和糖提鮮;繼續(xù)加少許鹽提味即可。

田雞的皮能不能吃 田雞的皮有寄生蟲嗎

田雞的營養(yǎng)價值

田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,這有利于青少年的生長發(fā)育和改善更年期骨質(zhì)疏松。同時,田雞中含有鋅、硒等微量元素,并含有維生素E等抗氧化物,能促進人體新陳代謝,延緩人體衰老,潤澤肌膚,還有防癌、抗癌的功效哦。所以田雞是大補元氣、治脾虛的營養(yǎng)食品,具有補虛、強精、退熱的功能。

標簽:田雞

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