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時(shí)間:2017-11-17 10:46:57 編輯:本站整理 3487
林蛙一般是指東北長(zhǎng)白山等地的蛙類,甚至一些人誤以為是田雞。那么,林蛙是雪蛤嗎?林蛙是田雞嗎?
東北林蛙,是中國(guó)東北山區(qū),包括長(zhǎng)白山脈,小興安嶺大部,張廣才嶺腹地,純野生動(dòng)物,亦被稱為哈什螞(哈士蟆)。
雪蛤,學(xué)名“東北林蛙”, 是一種珍貴的蛙科兩棲類動(dòng)物,生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山山脈,小興安嶺大部,張廣才嶺腹地地區(qū),以野果和昆蟲為食,因其在寒冬中可冬眠長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月之久,因此得名“雪蛤”。
其與蛤蟆和田雞完全是不同原動(dòng)物。
東北林蛙確實(shí)曾有俗名叫田雞的。但現(xiàn)在東北當(dāng)?shù)夭?或已經(jīng))沒(méi)有這樣的叫法。
田雞是長(zhǎng)城以內(nèi)地區(qū)對(duì)青蛙的一種通俗叫法,而對(duì)象一般是學(xué)名為虎紋蛙或黑斑蛙的一種蛙類,也就是我們一般稱為青蛙的那類蛙。
林蛙主要收獲于每年10月份前后,也就是中秋節(jié)前后,這時(shí)的林蛙個(gè)頭肥大,油多,味道比較鮮美,但是近幾年林蛙主要用于藥材和滋補(bǔ)方面,所以與林蛙油(雪蛤)相比,林蛙肉的價(jià)值被大大降低,人們捕捉林蛙主要是用于晾曬后取油,不知道你是想吃林蛙還是林蛙油,如果是林蛙就要10月份前后,如果是林蛙油那一年四季都有,但是市面上假貨相當(dāng)后,從1元錢一克到10幾元一克的都有,現(xiàn)在林蛙油的市場(chǎng)價(jià)一般在7到8元之間,由林蛙油的干度不同,成色不同等諸多原因包決定,太便宜的一般是假貨,而太貴的又可以花了不少冤枉錢,所以在選購(gòu)的時(shí)候要多看看。以免上當(dāng)受騙。建議你搜索“小輝滋補(bǔ)養(yǎng)生館”看看,這里的價(jià)錢合理,而且全部都是東北長(zhǎng)白山亞種林蛙,藥用價(jià)值比較高。
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