時(shí)間：2020-07-15 14:12:56 編輯：5號網(wǎng)-wsy 0
雪媚娘相信很多人都有吃過，對于喜歡甜品的人來說應(yīng)該是愛不釋手了，雪媚娘甜而不膩的口感真的十分獨(dú)特，那么雪媚娘可以直接放常溫保存嗎？
可以，但時(shí)間不宜過長。
雪媚娘是可以放常溫下保存的，但是要注意常溫下保存雪媚娘的時(shí)間不宜過長，否則很容易導(dǎo)致雪媚娘變質(zhì)或者滋生不利人體人體健康的物質(zhì)，從而對人體的健康造成傷害。
都可以，看個(gè)人喜好。
1冷藏保存
如果不喜歡吃太硬的雪媚娘的話，做好了之后用密封盒與保鮮膜將雪媚娘密封保存好，然后放入冰箱冷藏室中，這樣既能抑制細(xì)菌滋生又能保持雪媚娘軟糯的口感。
2冷凍保存
如果是喜歡吃口感硬一點(diǎn)的雪媚娘的話，只要將其用保鮮袋裝好，然后放入冰箱冷凍室速凍保存即可。
雪媚娘的做法本身并不難，首先我們把糯米粉、玉米粉還有白糖一起，混合起來攪拌均勻，再加上牛奶，一起倒進(jìn)混合好的粉里面，攪拌均勻之后，我們把攪拌均勻了的粉漿，直接放到一邊，靜置大概十分鐘，需要讓各自原料全部都充分融合起來就可以了。
之后我們把制作好的粉漿過篩，讓口感細(xì)膩、順滑，對于已經(jīng)過好篩的粉漿，上鍋之后蒸上十幾分鐘，蒸熟了的糯米牛奶粉團(tuán)，需要晾涼之后，倒上一些食用油，充分揉勻就可以了。之后我們再準(zhǔn)備好一些糯米粉，開小火去炒熟，也可以放到微波爐里面加熱，同時(shí)還需要我們把鮮奶油給打發(fā)，放到冰箱里面，冷藏之后備用，我們把水果切成小丁之后，需要在案板上面裹上一層保鮮膜，撒上一些糕粉，對于蒸熟了的粉皮，需要分成大小均勻的份。
準(zhǔn)備好蒸熟了的粉皮，沾滿糕粉的同時(shí)，我們手上也需要沾上糕粉，隔著保鮮膜，直接用搟面杖給搟成薄面皮，之后一只手托上粉皮，在上面放上之前打發(fā)了的奶油，再放上之前切好的水果丁，還需要我們在上面鋪上一層的奶油，等到面皮包裹好之后，捏緊收口，再把包好的雪媚娘給翻過來，稍微整理一下形狀，成圓型就可以吃了。
1冷了再做
蒸熟的雪媚娘皮，是用糯米粉加水調(diào)成的糯米糊，經(jīng)過高溫蒸熟的，而熟的糯米在溫度高的時(shí)候黏性最強(qiáng)，但等到溫度變冷后，黏性就會(huì)低很多，可以將熱的雪媚娘皮放涼，然后戴上一次性手套制作，可解決雪媚娘皮太粘的現(xiàn)象。
2撒些熟的糯米粉
這一方法類似于平時(shí)做包餃子，自己搟好的餃子皮含水量較高，皮會(huì)比較軟，為了包成型，通常會(huì)在案板上撒些面粉，以降低黏性，同樣蒸熟的雪媚娘皮由于制作粘手，可以在搟皮的時(shí)候在搟面杖和面飯上都涂上一層熟的糯米粉，這樣在制作的過程中就不會(huì)粘手了。
3加些淀粉
雪媚娘皮是用水磨糯米粉制作而成的，如果蒸的時(shí)候，加的水比較多，那么出來的質(zhì)地就會(huì)比較稀稠，此時(shí)可加入適量的淀粉，利用其吸附性和溶于水的特性，將多余的水分吸收，并降低黏性，這樣再用來搟雪媚娘皮就不那么粘手了。
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