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泡打粉打開后怎么保存 泡打粉過期了還能用嗎

時間:2020-07-20 13:34:34 編輯:5號網(wǎng)-wsy 0

泡打粉其實在我們的生活中還是蠻常見的,它和酵母粉一樣是可以起到一個蓬松的作用,很多食物都會用到它,那么泡打粉打開之后要怎么保存呢?

泡打粉打開后怎么保存

建議存放至陰涼干燥處。

泡打粉打開后,若是保存不當?shù)脑?,一段時間后就會失去效力,因此打開后的泡打粉建議先將其密封保存,然后存放至陰涼干燥處,避免陽光的直射和水分的沾染縮短保存時間,另外,泡打粉保存不宜過長,最好不要超過6個月。

泡打粉打開后怎么保存 泡打粉過期了還能用嗎

泡打粉過期了還能用嗎

泡打粉過期了不能用。

泡打粉中含有玉米粉,屬于有機物,在存放一定的時間后就會變質(zhì),在變質(zhì)過程中也會吸水霉變,進而引起泡打粉中化學物質(zhì)的變質(zhì),產(chǎn)生大量的氣體,再使用也就不能起到發(fā)酵效果。

泡打粉打開后怎么保存 泡打粉過期了還能用嗎

泡打粉怎么發(fā)面

材料:面粉、食鹽、酵母、泡打粉。

做法:

1、首先將面粉、鹽、酵母按一定的比例倒入干凈的容器里。

2、加入適量的涼水,水量需要一點點加,不要一次加。

3、然后一邊加水,一邊進行攪拌,直至攪拌成絮狀。

4、之后加入適量的泡打粉混合均勻,用手揉成光滑的面團。

5、隨后蓋上保鮮膜,將其放在溫暖的地方發(fā)酵。

6、最后待面團發(fā)酵至兩倍大,用手在中間按一個洞不會回縮時即可。

泡打粉打開后怎么保存 泡打粉過期了還能用嗎

泡打粉使用注意事項

1、泡打粉雖然發(fā)酵速度快,蓬松效果好,但畢竟泡打粉屬于化學成分,因此,泡打粉發(fā)酵的食物孕婦和小孩不可多食,以免損傷身體。

2、泡打粉中復合型的含有較多的鋁元素,這種物質(zhì)多身體有嚴重損害,因此,購買泡打粉時最好時選購“無鋁泡打粉”。

標簽:泡打粉

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