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綠豆湯為什么會變黃 綠豆湯變黃還能吃嗎

時間:2020-07-26 09:58:04 編輯:5號網(wǎng)-wsy 0

綠豆湯很多人應(yīng)該都喝過,它是一種以綠豆為原材料熬制出來的飲品,在夏季十分受歡迎,尤其是冰過之后的綠豆湯,十分好看,那么綠豆湯煮好之后發(fā)黃一般是什么原因呢?

綠豆湯為什么會變黃

煮的時間過久導(dǎo)致的。

綠豆湯一般只需要煮15-30分鐘,如果將綠豆湯長時間的煮制,就會出現(xiàn)綠豆湯長時間熬煮燜得發(fā)黃的情況,因此,如果煮的綠豆湯出現(xiàn)了發(fā)黃的情況的話,下次可以注意留意一下煮制的時間,不要過久的煮制綠豆湯。

綠豆湯為什么會變黃 綠豆湯變黃還能吃嗎

綠豆湯變黃還能吃嗎

發(fā)黃的綠豆湯也可以正常食用,只是顏色上沒有這么鮮艷、好看。

綠豆湯是性質(zhì)寒涼的湯水,飲用綠豆湯可以增加身體中的寒涼之氣,降低燥熱之氣,如果本身肝火旺盛或者處于上火期間,可以適量的喝點(diǎn)綠豆湯調(diào)理一下癥狀。

綠豆湯為什么會變黃 綠豆湯變黃還能吃嗎

怎么看綠豆湯有沒有壞掉

1、嗅覺:首先可以先用鼻子聞聞,如果有明顯的異位,那就說明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì),不再適宜進(jìn)食;

2、視覺:把綠豆湯放置在碗里,讓其沉淀平穩(wěn),看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠,如果是過于清澈或者是異常粘稠,都說明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì),這個時候最好的把綠豆湯倒掉,不適宜進(jìn)食。

綠豆湯為什么會變黃 綠豆湯變黃還能吃嗎

綠豆湯的做法

材料:綠豆、冰糖、清水。

做法:

1、將綠豆淘洗干凈后放入水中浸泡2-3小時。

2、然后將泡好的綠豆連同水一起倒入鍋中,再加入適量清水。

3、先開大火煮沸,然后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮至綠豆開花。

4、加蓋燜5-10分鐘。

5、根據(jù)自己的口味加入適量冰糖攪勻,盛出食用即可。

標(biāo)簽:綠豆湯綠豆

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