當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法

時(shí)間:2020-07-23 17:30:42 編輯:本站整理 0

蒸茄子也是日常常吃的一種,蒸茄子要做得好,才好吃,蒸茄子的做法也是很簡單的,那么蒸茄子怎么做好吃呢,下面一起來看看吧。

蒸茄子怎么做?

原料:長茄子2根,蒜5顆,醋2湯勺,生抽1小湯勺,香油幾滴

1、長茄子兩根(很多家庭不削皮,但是我考慮到現(xiàn)在蔬菜的農(nóng)藥污染,我還是把皮削了,吃上對自己負(fù) 責(zé)一些)然后把茄子切成2段,中間在來一刀,放到盤子里就可以了.

2、上蒸鍋蒸15分鐘,基本就蒸熟了,涼后絲成小條.一般現(xiàn)在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些.

3、倒一些生抽,一小勺子就夠,放上蒜沫,最后到醋,比生抽的量多一些,在放幾滴香油2克鹽攪拌均 勻就可以吃了.

4、另外:可以切一些青辣椒絲和蒸茄子伴一起味道也很贊!但是要最后放 這個(gè)是原味的,還可以伴芝麻醬,也不錯的說!

蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法

蒸茄子的做法

原料:長嫩茄子400克,豬肉餡100克,雞蛋半個(gè),色拉油750克,濕淀粉10克,碘鹽4克,味精3克,醬油6克,料酒3克,蔥姜末3克,鮮湯100克。

1、子去蒂洗凈去皮,頂?shù)肚谐珊?.4厘米的片。肉餡加蔥末、姜末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻。

2、內(nèi)放油,燒六七成熱,下入茄片炸約2分鐘,見茄片變軟,色黃,撈出瀝油。

3、炸好的茄片每兩片疊合在一起,中間夾入肉餡,整齊碼在碗內(nèi),上屜蒸約10分鐘,蒸熟后,瀝湯扣入盤內(nèi)。

4、內(nèi)放少許油,燒熱,下入蒜末熗鍋,再加醬油、鹽、味精、鮮湯燒開后用濕淀粉勾成流芡,淋入明油,燒在茄子上即好。

蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法

吃蒸茄子的好處

含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每10Q克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經(jīng)常吃些茄子,有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法

蒸茄子的技巧

蒸茄子時(shí)別著急上鍋蒸,我們還得多做一步驟,多做的這一步就是把茄子放入醋稀釋的水中浸泡,因?yàn)榇资撬嵝缘?,它可以很好的防止茄子氧化發(fā)黑,所以說,用醋水浸泡過的茄子,再上鍋蒸就不會發(fā)黑了。

標(biāo)簽:蒸茄子生活常識

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告