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三文魚籽怎么吃最好 三文魚籽的做法大全

時(shí)間:2020-08-18 17:20:45 編輯:5號網(wǎng)-wsy 0

三文魚籽在日料中一直都是很受歡迎的一種食材,新鮮的三文魚籽口感還是很棒的,而且營養(yǎng)價(jià)值也很高,下面我們來了解下三文魚籽怎么吃最好吧。

三文魚籽怎么吃最好

1、三文魚籽醬沙拉

用水煮熟切半,完整取出蛋黃。洋蔥切末,加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻,將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底,蛋擺在上面,將三文魚籽醬用木質(zhì)地勺點(diǎn)綴于蛋黃上,為了美觀,還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾蛋。

2、三文魚籽醬龍蝦冷面沙律

用面豉、糖調(diào)配的日式沙津汁味道清甜,與爽脆的龍蝦肉及鮮味的三文魚籽醬同吃,令平凡的抹茶冷面變得非同凡響。

3、作零食吃

將三文魚籽醬放在裝著冰的器皿里,使其保持品質(zhì)鮮美,配上奶油和烘烤的白面包很不錯(cuò)哦。

4、三文魚籽醬飯團(tuán)

鍋里放少許油,放入蝦皮翻炒。等蝦皮微微泛黃后,加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。將熟豌豆,炒好的蝦皮,胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻。取一個(gè)梅花壓模,將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F(tuán)。最后把三文魚籽醬放在飯團(tuán)上即可擺盤食用。

5、三文魚籽醬豆腐

豆腐切成厚片,豬瘦肉、生姜切片,蒜苗切段;鍋內(nèi)下油,燒熱,下入豆腐片,炸至金黃時(shí)撈起待用;鍋內(nèi)留底油,放入生姜片、肉片煸炒,下入豆腐,注入高湯,調(diào)入三文魚籽醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出鍋入盤即成。

三文魚籽怎么吃最好 三文魚籽的做法大全

三文魚籽的做法大全

1、三文魚籽手卷

材料:三文魚籽、海苔、米飯、芥末、沙拉醬、鹽

做法:

(1)這種日式料理的做法最簡單了,先將芥末、沙拉醬和鹽攪拌均勻,不要放太多鹽,會影響味道;

(2)把調(diào)好的醬放入適量的米飯中,攪拌均勻;

(3)把米飯均勻的鋪在海苔上,再將海苔卷起成錐形;

(4)最后一步把三文魚籽放入海苔卷中,三文魚籽手卷就完成了。

2、魚子三文魚拌飯

材料:三文魚、三文魚籽、芥末、甜醬油、米飯、生粉、白醋

做法:

(1)把三文魚切成塊狀,用鹽和生粉腌制一會兒;

(2)米飯煮熟后放涼,加入鹽和白醋攪拌均勻;

(3)在鍋中放油,燒熱后快速翻炒三文魚;

(4)將炒好的三文魚拌入飯中,同時(shí)拌入魚籽,加上芥末就可以吃了。

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三文魚籽的功效與作用

1、預(yù)防高血脂

三文魚籽是一種低脂低熱量的健康食材,人們食用它以后還能吸收豐富不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能加快人體內(nèi)脂肪酸和甘油三脂代謝,并能阻止人體對膽固醇還有脂肪的吸收,它能維持人體心血管功能穩(wěn)定并能降低膽固醇,阻止血脂升高,對維持人類心血管健康有十分積極的作用。

2、提高大腦功能

三文魚籽中不但含有豐富卵磷脂和一定數(shù)量的微量元素鋅,它還含有一種獨(dú)特的奧米脂肪酸,這種物質(zhì)能直接作用于人類的大腦,可以營養(yǎng)神經(jīng)元,提高人類腦細(xì)胞活性,能讓人類大腦功能明顯增強(qiáng),那些處于生長發(fā)育期的青少年食用它以后還能促進(jìn)智力發(fā)育,提高記憶力,而中老年人群多吃一些三文魚籽,還能預(yù)防老年癡呆和記憶力減退。

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三文魚籽為什么受歡迎

首先是香,豐腴的魚類的脂膏香;然后是放入口中的一聲迷你爆炸,“撲”得一響,脆生生地已然是鮮美漫溢;

之后是濃稠的三文魚籽醬的微微流動(dòng),略帶點(diǎn)咸味的海洋芬芳不情愿似的在你嘴里延展再延展;

最后是甜,咽下之后微醺的回甘,可以伴著酒,也可以伴著米飯,于是那種甘酒之香便纏纏綿綿地在你鼻息之間久久回蕩。

標(biāo)簽:三文魚籽魚籽

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